看到莫倾颜选择的那?些食材和配料，高?莫祁忍不住眉头紧锁。

高?莫祁不明白，莫倾颜为什么要选择那?些东西。

作为一级国宴美食家，高?莫祁清楚地?知道，那?些大料做出来的菜式是什么味道的。

这些大料，一般都?是用来去味的。

食材里，一般只有味道比较难闻的，才会需要用到这些大料，去掩盖食材里的那?些自带的难闻的味道。

这些所谓的味道比较难闻的食材，最具代表的，就是羊肉。

羊肉的腥臊味太过浓郁了，如果不加大料的话，其实是很?难掩盖住味道的。

注意，这里是掩盖，而不是去掉。

很?多时候，只有那?些低等级的厨师，才会用到大料去掩盖食材的味道。

一个真正好的厨师，其实最好的，是去掉那?些食材本身不好的味道，而不是用这种大料掩盖。

但是这次比赛的主?题，是牛肉，不是羊肉。

牛肉本身也就普通的肉味。

并没有羊肉的那?些腥臊味。

根本不需要用到大料来掩盖味道。

只要是懂一点厨艺的，都?知道，莫倾颜选择那?些大料，菜式还没有做出来，就已经注定了他的失败。

“莫祁，你说，会不会有一道什么牛肉，是需要用到这么多大料来做的？”

徐毅不死心地?问高?莫祁，在他心中?，除了高?莫祁之外，莫倾颜是他第二个佩服的人了。@无限好文，尽在晋江文学城

他不想，莫倾颜就这么败在了晋级赛上。

他还想着莫倾颜拿冠军，好好打一打那?些人的脸呢！

要不然，莫祁不是白进这美食会了？

然而，高?莫祁却在徐毅的目光中?，缓慢地?摇了摇头。

直接熄灭了徐毅的所有希望。

“完了完了，这次完了。”徐毅一脸的绝望，“莫哥该不会真的没睡醒吧？怎么就选择了那?些大料呢？”

第四十六章 比不了的牛腩煲

莫倾颜还不?知道?, 他这菜还没有做出来，许多人已经打心底里认定他这次会输了?。

在这个世?界，用这么多大料来做菜的, 还真没有。

他也算是开了先河了。

不?过, 就算莫倾颜知道, 他也不?会理会。

毕竟用这么多大料炖牛腩的方法，在他的那个世?界, 早已经很常见。

是所有普通家庭都会做的, 最普通不?过的顿牛腩的做法。

莫倾颜在看到?牛肉这个主题的时候, 他就立刻想到?了?炖牛腩了?。

之所以会选择炖牛腩, 是因为炖牛腩这道?菜，香味实在是没有谁能抵抗得住。

这是比赛，他做的菜，只有评委能尝到?味道?。

所以那些没尝过味道?的人，就会有不?服输的存在。

觉得他做的菜，不?过如此。

这才有了?他与高莫祁联合作?弊的事情出来。

既然如此，那他就要用一道?, 即使没尝过味道?, 也能知道?这道?菜好吃的美味，来证明自己。

同时也还高莫祁一个清白。

这个比赛，只有两个小时的时间。

莫倾颜需要抓紧时间。

他先是洗锅烧水。

然后立刻开始将牛腩清洗干净, 随后切成大块。

炖牛腩, 这牛腩一定要切大块。

因为炖好的牛腩会缩水，如果太?小了?，炖出来的牛腩就会没有口感。

等到?牛腩切好的时候, 锅里的水，也开了?。