的?客流量定然会高企，这样走量之后每个人头上可摊的?成?本就更低了。”

宓凤娘一愣，她没想到女?儿?还能这么诡辩，一时被女?儿?的?逻辑绕进去，说不?出反驳的?话?来。

只好给叶大富使个眼色：“他爹，你说句话?啊。”

叶大富立刻响应：“不?成?，原本吃一碗的?人，因为?你这是免费，立刻死撑着吃两碗，甚至两三天不?吃饭，就为?了来你这里吃一顿，肯定会赔本。”

“要是寻常的?价钱肯定会有爹娘所说的?这类人。”叶盏耐心解释。就算是在人人都能吃饱肚子物质资源极其丰富的?现代，还有很?多人吃自助是奔着回本去的?，何况在缺衣少食的?古代？

“可是六十文一位，这在汴京城里豪华酒楼中也?是个不?小的?价钱了。”叶盏分析，“能拿出六十文吃一顿饭，这样的?人原本也?就家境优渥，不?会在意一顿餐食回本的?事。”

这

叶家人想想还真是这个道理，他们寻常吃一碗面也?就六文钱，年节想吃得好些最多咬牙割肉到二十文。

像隔壁赵小七那?样的?人家过年也?就人均六十文。

能在寻常日子里舍得花六十文一顿的?人算是城里的?中等人家了，也?就杏花巷里这些人家才?舍得。

对这样的?人家来说六十文不?算什?么，平日里他们也?是吃各种山珍海味，肚里不?缺油水，因此也?就不?会有指望一顿能回本的?想法。

而对于穷人来说，为?了图占便宜一口气拿出六十文也?不?划算啊。

这六十文的?门槛，一下?就把那?些想占小便宜的?人拒之门外。

如今店里生意虽好，但叶盏想要开?拓营业利润，就要先从高收入版块入手，她打算先把店里这些高端客户变成?忠实消费者。

“再说，我做自助是想让这些客人多尝尝各种菜。每次店里这种客人来，最惋惜的?就是自己只能吃不?完那?么多种菜肴，不?如开?设自助让他们多尝尝。”

“还有，我这也?不?是一味由着客人们吃，会给客人每位菜肴不?超过两盘的?限量，再怎么样也?赔本。”

女?儿?侃侃而谈，看着又一幅胸有成?竹的?样子，叶家父母一时哑口无言，半天银哥儿?冒出了一句话?：“爹娘，我瞧着盏儿?心里有数，就由着她去罢。”

说完还从自己口袋里掏出个军绿色的?钱袋子：“这里头是我的?俸银，妹妹拿着，倘若不?够我再跟人借些。”

“不?用不?用。”叶盏连连摆手，她现在赚钱攒了些钱，完全能够应付得来。

这件事虽然有了定论，但叶家人仍旧很?是忐忑：满汴京城都未听说过“自助”的?吃法，叶盏这别出心裁的?做法会不?会折戟惨败？