餐连锁店，它可以扩张得非常迅速。

这就是为?什么宋明瑜之前同意让盛凌冬入局合作的原因，因为?小吃连锁这种东西，越早做，越是能占据先发?优势。

目前明瑜酸辣粉在南城已经铺开了店铺，但是她对未来的发?展方向的想?法还有些模糊。

不?是因为?没有选择，而是因为?选择太多了。

比如说沙县小吃，走的就是个体加盟，和家族式扩张的路子。

沙县小吃之所以到处都是，是真的因为?最初推动?它走出来的那些店铺老板全是沙县人。

从沿海的一座小城，一步步走到内陆，走入几大一线城市，靠“打?工人续命套餐”在餐饮界屹立不?倒。

但也有和沙县不?同的，那就是老X鸡，乡X基之类的快餐。

它们的经营模式更多是直营为?主，主要在某些地区经营，而不?是全国撒网。

甚至有完全做标准化?，加盟快餐的，比如说那些杨X福麻辣烫，张X麻辣烫，加盟商只需要在总部进货培训，就可以开店。