近来青螺和小山蟹价钱不错，一斤能卖到十七文。

青螺和小蟹的肉都少，但做得好了，尤其小蟹，无论辣炒还是煮、炖，味道很鲜，好这口的人爱极了。

小蟹壳多肉少，却挺挑水，水污浊的地方是找不到的，只有清冽的泉水和溪水中才能寻到踪迹。

比起这种小蟹，长夏更偏爱鱼虾，肉多，吃起来也不麻烦。