不过，热汤热菜不好卖，倒是可以想点其他的法子。

只是她现在忙得很，想法是有，就是没时间做。

“既然热汤热菜不好买卖，就让婶子少做一些，别的凉菜拌菜什么，让婶子做一点去，正好这段时间我家种的菜都出来了，也吃不完，就让婶子摘些做点凉菜。”沈书玉想了想道。

既然新的菜式目前没时间做，不如就让张氏做些传统的酸菜拌菜之类的，只要好下饭，倒也不愁卖。

那头张氏虽然与安氏话家常，但沈书玉与何雯两个人的说话声又不小，棚子里地方又宅，自然就将两人的对话听进耳朵里了。

“书玉有啥好点子，快说给婶子听听，回头婶子就按你说的试试看。”张氏看着沈书玉，叹气道，“你不知道，最近猪下水与骨头汤不好卖的很，天气热，大伙儿都不爱吃。婶子我愁啊，眼睁睁的看着那些钱，却不能赚进自己口袋里，心里别提多难受了。”

安氏见张氏一脸愁苦，问道，“嫂子，这段时间生意不好吗？咋不见你回来说过？”

也是，每次收摊回来，今儿挣了多少钱，买原材料花了多少钱，张氏必要过来与安氏交个底。却从未听她说起过这段时间的生意如何。

也难怪沈书玉与安氏都不知道情况。

张氏，“这不是看着你们建房也忙么，我就想着先撑过这段时间再说，哪知道雯子这丫头，转身就跟书玉说了。”

“娘，我也是看你急的上火，才想着问问书玉，看看有没有别的法子。”何雯见张氏怪她，便道，“你也说了，书玉脑袋瓜子好使，这猪下水的生意就是她想出来的，万一我说了书玉就有法子呢。”

听着何雯的话，沈书玉笑了。

合着她在张氏眼里就是别人家的孩子。不过还好何雯性子好，不跟她娘闹，不然也不会想着有事就来跟她说了。

“雯子，我哪有你说的那么，这些不过就是凑巧想出来的罢，不然我要是脑袋瓜好使，以前咋不说出来，非得等到现在。”

虽然何雯性子好，不计较她娘那番别人家孩子好的言论，但沈书玉也不会真就将这话当真。

说白了，她也只不过是借鉴别人的经验。

然而何雯并不这么想，一心只觉得她娘说的对，就是沈书玉脑子好使，才能想出这些法子。

“嘿，那不是之前你们家没分家么，要是你将这个法子说出来，那时候赚钱的都是沈家老宅的人，哪里有你们什么事。”

何雯这话，简直直白的可以。

虽然事实确实如此，但张氏也不能让何雯当着人家的面这么说，立马就呵斥道，“说什么呢，小小年纪就乱嚼舌根，小心以后嫁不出去。”

对张氏这话，何雯朝她吐舌头，一副不以为意的样子。

安氏见状，忙打圆场，“嫂子，你说孩子做什么，她又没说错什么。”

要是以前，沈成武听到安氏几人的话，说不定还会尴尬，但现在完全不会了，只见他坐在一旁，带着笑听着安氏说，连脸色都没变一下。

“说了这么半天，玉儿还没说什么办法能让摊子的生意变好呢。”沈书和岔开话题，“玉儿，你倒是快说说，到底是什么法子，让我们大家伙儿听听。”

“好，那我就说一说，至于好不好使，还得婶子试过才知道。”沈书玉这才顺着自家大姐的话道。

“其实也不是什么稀奇的法子，就是婶子腌上些酸菜，酸豆角，酸萝卜，一来可以将这些菜单独凉拌了卖，二来也可以加在猪下水里一起炒。”

“这样不仅可以中和下油腻感，还可以让菜更加爽口。另外骨头汤猪肺汤之类，可换成凉汤，比如熬的绿豆汤、酸梅汤之类的，先在井里镇凉，到时候喝起来味道更好。”