一亩中等田的价格是二十二两，五十亩就是一千一百两。

他得卖上半年芋泥才能挣出来。

另外，郑家?车行?推出的那个?拼船下江南活动他很是心?动。

但价格也很美丽, 一人光是船费就要二十两。

再加上吃吃喝喝、购物，那不得翻个?两三倍甚至四五倍？

地银、旅游基金、铺面，这三项巨大的花销，叶厘全指望芋泥了。

现在?半闲居的生意受到些许冲击，叶厘自然?不能无动于衷。

有余采做靠山，这银钱他要狠狠挣！

所以，一番琢磨后，他打算推出千层。

做千层的话，首先要做千层皮。

千层皮是个?好东西，可以拿来做芋泥千层，也可以做毛巾卷。

而且做法很是简单，只需要用到牛乳/羊乳、低筋面粉、玉米油、糖、鸡蛋这五样食材。

但此时没有奶油，只靠着芋泥和千层皮，会影响千层的整体口感。

可叶厘一时间变不出奶油来，为了自己?的挣钱大计，他只得先试试无奶油版本的千层。

这日?上午，做完豆腐后，他去村人家?买了羊乳。

羊乳买回来，先煮一下，之后将所有原料倒入盆中调制成面糊糊，那就能下锅煎了。

他搬出小炉子?，放上小铁锅，这小铁锅用的久了，堪比不粘锅。

再者，面糊糊里边本就有玉米油。

因此，将小铁锅烧热后，直接往里舀面糊糊即可。

千层皮决不能厚重，要突出馅料的味道，所以，一张千层皮所需的面糊糊很少，平日?里盛汤用的大汤勺，半勺即可。

他将半勺面糊糊倒入铁锅，然?后端起小铁锅转圈，随着他的动作，面糊糊在?锅内铺开。

小火慢煎。

一分钟便可出锅。

很快，蛋奶香飘了出来。

一旁的江芽忍不住吸吸小鼻子?，大眼睛闪亮亮：“厘哥，看上去可以直接吃呀。”

叶厘笑?着点头?：“对。不过，抹上芋泥会更美味。”

“哇！那我想吃两张，行?不行?？”

江芽伸出两根小指头?，一脸期待的瞧着叶厘。

他厘哥不准他吃太多甜食。

像是蛋挞，一顿最多只让他吃四个?。

眼前这个?蛋皮好大一张，还能再抹上芋泥，那他只吃两个?好啦。

“不是论?张吃的。”

叶厘笑?眯眯道。

“那怎么吃？”江芽惊讶，大眼睛圆睁。

“你去二叔家?将你柳姐喊来，等你回来就能吃了。”

叶厘交代道。

小家?伙一听，也不问为什?么，立马一蹦一跳的走了。

早点将柳姐找来，那就可以早点吃上蛋皮芋泥！

江芽跑了，叶厘就专心?做千层皮，因是头?一次试验，他不打算搞的太复杂。

烙了八张皮后，他熄了火，开始做芋泥千层。

将一张千层皮搁在?干燥的案板上，往上边舀一大勺早上特意留出来的芋泥，拿木刮刀将芋泥涂抹平整，之后就再铺上一层千层皮。

如此往复，等江芽牵着江柳回来，叶厘也将芋泥千层做好了。

这千层不大，大概在?八寸左右，厚度有一指。

叶厘拿刀将千层一切为二。

又将其中一半切成三份。

“来，每人一块。”

他示意江芽、江柳自己拿着吃。

江芽、江柳还是第一次见这样的吃食，惊讶极了。

最上边的蛋皮烤得焦黄，很是诱人。