虽说目前作坊的收入比不得变蛋，但这?只是目前。

如今农具买了，水井打了，村塾也建了，那么?作坊每个月十?两的盈余，就是员工们的。

要么?以?节礼的形式发下去，要么?作为?年终奖直接发现银。

若是将工钱、节礼、年终奖加一起，那么?一个员工一年到头，差不多能从?作坊领十?五两银子。

这?银子少吗？

不少！

而且只干半日活，冬日也能有进项。

因此，小到六岁，上到已成亲，凡是觉得可以?争一争账房职位的，都进了私塾。

加一起有五十?余人。

江福正颇为?欣慰。

村中一下子多了这?么?些识字的人，野枣坡当兴！

不过?，江麦依旧留在县城的私塾，没有转到村塾来。

江芽也没去凑热闹。

刘饴快生了，叶阿爹回了叶家，如今家中只剩下他和叶厘，身为?好弟弟，他也不好让叶厘一人干家务。

再者，他还?要去作坊干活、要学针线。

他日日忙的团团转，可没时间去读书。

叶厘也挺忙的。

叶阿爹回叶家后，便由张苋顶了他的位置。

经过?半年的考察，张苋这?位堂哥夫爽朗、勤快、处事周到。

他早就开始帮着江通做变蛋，如今人手不够，叶厘便让他接过?叶阿爹的活儿。

叶厘家的芋泥作坊也运转了起来。

头一批芋头，余采订了五万斤。

走?水路，郑家粮铺一船就给拉回来了。

根据去年的经验，半闲居日销六百斤芋泥，轻轻松松。

但今年少了刘饴、叶阿爹，为?了日产六百斤芋泥，不但叶厘亲自?上阵，他还?让张苋接手叶阿爹的活儿。

此次郑家粮铺共拉回了十?万斤芋头，这?多出来五万斤芋头，不仅酒楼、饭馆、饮子店、点心铺感兴趣，一些喜好美食的人家也感兴趣。

芋泥有利可图，且时常买不到，如今有芋头在手，不少人便想研究研究。

芋泥的做法实在简单，将芋头一煮，再压成泥，那就成了。

芋泥细腻，没有红薯的纤维感，即便只放些糖，那也称得上是美味。

一些饮子店，还?真推出了芋泥这?道?小料。

点心铺也上了新。

其?他饭馆、酒楼，陆陆续续也推出了与芋泥有关的吃食。

但半闲居的生意并未受到大的影响。

旁人的芋泥，没有炼乳这?个小窍门，口感比半闲居的要差上一些。

再加上蛋挞也属于半闲居的独家秘制。

因此，真正喜好芋泥且不差钱的人家，还?是选择来半闲居消费。

第121章 芋泥千层 竟奔着腰缠万贯去了

芋泥这门生意, 着实要紧。

半闲居日?销六百斤芋泥，分到叶厘手里的，有六两六百斤可做四千份小料, 一份小料叶厘拿一文?半。

而且，每卖出一个?蛋挞, 叶厘又可得两文?。

芋泥蛋挞味道出众, 蛋挞液的奶香与芋泥的细腻柔软结合的很是巧妙，一经推出, 就大火特火。

销量很快就碾压了芋泥饼, 也倍压了芋泥饮子?。

为此, 余采还在?半闲居附近又租了个?院子?，好专门烤制蛋挞。

之前春日?时, 没了芋头?，叶厘建议余采拿莲蓉板栗豆沙等代替芋泥。

这样做出来的蛋挞，虽依旧美味，但销量比不上芋泥的。

如今芋头?回来了, 蛋挞的销量立马涨上去