下来, 只留下坚硬的骨头。

梁志胜记得, 猪脸肉取下来后, 上下两片颚骨一掰就开，除了口条外，没什么可吃的东西。

被肉联厂的厂二代么一说, 孙向前也不确定了，毕竟他吃过的猪肉可能还没有梁志胜吃过的猪头多, 就猪的了解而言，在场的可能没谁比梁志胜更懂猪。

但

“孙同学已经很接近答案了呢。”

孙向前和梁志胜同时转头看向说话的贺明珠。

贺明珠拿筷子挑起一块天梯肉, 在杯子里涮了涮，把上面的辣油都涮掉，露出本来面目。

肉质发白，表面凹凸起伏，有点像改刀后的鱿鱼花。

贺明珠说：“这个啊，有的地方叫猪天梯，也有的地方叫猪天板，还有的地方呢，叫猪上牙膛。”

当听到“上牙膛”这三个字时，其他人还没反应过来，梁志胜猛地恍然大悟，右手握拳，在左手掌上用力击了一下。

“我知道了！是猪上颚！”

上颚是口腔内舌头自然上顶时所碰到的部位，所谓是猪天梯就是指这块形状类似于梯子的软骨。