家里人多嘴多，做饭也慢，程石不等饭好，先赶马车把鱼和蛋送去鱼馆。从镇上回来时，路上就有了补路的人，车辄沟洼铲平的铲平，填土的填土，到了村口，村外的路已经铺了一层薄沙，沙上倒水，水泡开泥，人拿锤子或是铁铲把沙砸进泥里。

杀猪佬看到程石跟着往村里走，问：“现在就杀猪？我回去拿家伙。”

“对，你拿了家伙到我家门口等着，我吃个饭就带人一起过去。”

姜长顺为首的四个年轻力壮的镖师就是来帮忙逮猪按猪抬猪的。

杨柳让保母跟奶娘抱着青莺去村头她娘家，她系上围裙包上头巾，跟春婶她们拿盆去接猪血。

“勾子，你骑马去镇上一趟，去悦来食馆，问他们要不要猪血，要就过来拿，让他们自己带桶，家里的桶不够用。”杨柳喊人，转眼看她哥跟她爹过来了，让两人拉木板车把宰的猪往杀猪佬的家里送。

山里的猪嚎声和人的吆喝声传遍半边山，山脚下人来人往，往日凶狠霸道的大鹅也被镇住了，安安静静地缩地里?k草。

不等到晌午，张大刀带个伙计过来拿猪血，正好赶上第一头猪刮尽猪毛，他凑过去看了两眼，好说歹说要了一头猪走，当场称了就付银子。

“你们村忙活得比赶集的还热闹，刚好村头村尾，个个忙活得热火朝天的。”张大刀让伙计把猪和猪血拉回去，他留下帮忙逮猪，好些年没有过这种纯粹不含算计的热闹。大冬天的，个个脱了棉袄，身上沾了泥带了血也不嫌弃。

“你抓紧，蹬到我腿了！”程石大喊，“张大刀你行不行？别害人啊。”也不喊什么张大哥了。

张大刀嘴里应行行行，赶忙抱住一条猪腿往山下走，猪嚎声要把他耳朵吵聋了。

作者有话说：

来了

第一百六十一章

汆白肉沾蒜泥, 爆炒五花肉，再有一锅杂炖，其中有猪肉、酸菜、萝卜、猪血、粉条、猪肝, 泡发的松乳菇、干豆角，中午就这三个菜。饭菜好后各盛一盆放桌上, 也不用等人到齐, 谁回来了谁先吃，半碗米饭上堆各色的菜，拎把椅子坐屋里或坐走廊上, 也有靠墙晒太阳吃饭的。吃饭像抢，越抢越香。

歆莲她们三姊妹从没这样吃过饭, 在家是不允许的，她们学着村里的人, 端碗去门外蹲银杏树下吃饭，时不时扔块儿肉喂喵喵叫的胖猫子。

杨柳端着碗拎着椅子坐墙边晒太阳，问给三郎喂饭的四表嫂：“这样的菜式还吃得过惯吗？”

“这就是杀猪菜？”

杨柳点头，“差不多, 杀猪菜就是杂炖, 荤的素的一锅炖, 晌午是时间不够, 晚上还有炖猪肠猪肺，想吃什么都能兑进去一起炖。”

“第一次吃，很新奇的味道。”四表嫂挟起一块儿汆白肉，肉上沾满了蒜泥和陈醋，说：“我以前是不吃这的, 刚刚你四表哥喊我尝了下, 很香, 不腻。”

“吃得进就行。”杨柳开始吃饭，忙了一上午她也饿了，豆角和菌菇吸满了汤汁，萝卜炖烂了，一戳就掉泥。她匆匆填了肚子才说：“比起这，我更喜欢剩的杀猪菜再热的味道，泡在汤里泡一下午再下锅煮两滚，那味道才叫有滋有味。”

张大刀端碗进去盛饭，听她这么说很是赞同，“我也喜欢这么吃，但只适合杀猪菜，换个菜或是汤就没才出锅时的味道好。”

“其实我觉得坐席后剩的菜，比如什么蒸鸡蒸排骨，或是卤猪耳朵之类的凉菜，这些菜再一起混煮也十分有味。”杨柳小声说，在座的除了春婶雷婶她们，其他人应该都没吃过办酒席的剩菜。她跟张大刀说：“你下次可以试试，味道不错。”

“行，我下次试试。”

等杨柳吃完饭放下碗筷，程石才