告诉你一声，今年吃鱼宴的比拼跟往年不同。”

吃鱼宴是几家大鱼行领头办的，不管是钱还是牌匾，又或者其他的所有花用，一并承担。

鱼行伙计指了指旁边空的桌子，“我们坐那说吧。”

江盈知放下手里的锅铲，洗洗沾了油的手，才过去坐下。

要知道往年的吃鱼宴特别简单，一日做三道鱼菜，什么鱼都行，不受拘束。每道要分成三十个盘子，被送到对面的长桌上。

渔民要是觉得吃着好，等到最后，按照盘底的名字，再把手里的大贻贝壳给哪个食铺或者酒楼。

三道菜加起来得到贝壳最多的酒楼和食铺，就能获得做鱼第一鲜的牌匾。

她很好奇，“改成什么样了？”

鱼行伙计已经解释了十家，喝了口水后把以前的形式说了下，这才开口说：“今年是吃鱼宴改了后的第十年，所以又得换一换。”

“改成比三天，每天两道鱼菜。”

“这次呢，地点在街上，不止有渔民，还有鱼行伙计、渔厂的人都可以来吃，他们会有红票头，而你们每人有个摊子，一道最多只能准备一百人份的，一道不限，最后比谁一天拿到的红票多。”

“第一二日拿到最多的，有五两银子，到第三日比渔民给的贝壳数量，要是连着两次或三次最多，就能有更多银子和牌匾。”

江盈知算是听明白了，意思上头举办这个活动的人，嫌弃十来年如一日的一成不变，半点新意都没有。

想在这个时候整个不一样的，而且用的鱼和东西全都不给报销，连炉子，锅碗瓢盆什么都要自己带。

那鱼行伙计看出江盈知的面色不对，连忙说：“所以我们今年的赏钱加到了一百两，牌匾加大加宽，边角嵌了银丝。”

江盈知可耻地心动了。

她沾了点红印泥，手指印在鱼行伙计带来的纸上，那上头已经有了不少食铺酒楼的名字，粗粗一看，三十家总有的。

按了指印就不能再反悔，到了那天要是不来的话，得倒给鱼行一两银子。

送走了鱼行伙计，得到一个后日清早去长乐街的消息，她坐在那沉思，完全放弃了刀工精湛，卖相又好的菜。