说：“她应该去敲海桩的。”

真是有病，一个海桩几百斤啊，十几个大汉才敲得动。

孙掌柜翻了个白眼，扭头就走，懒得搭理他，方兆兴急急忙忙喊老孙，小跑跟上。

到了铺子前，江盈知无奈地说：“卖得太好了，只剩了一点，你们先等等，我给你们来个鱿鱼炒年糕。”

这才半下午，东西就卖得精光了，怪不得摊子前人也少，孙掌柜找了个空位坐下，他说：“不用麻烦了，我们尝个味就成。”

方兆兴环顾四周，再转一圈回来，起身过去蹲下，跟海娃和秀秀玩一块去了。

江盈知从水桶里摸出今日刚送来的年糕，准备切成条，小梅在收拾东西，她好奇，“阿姐你下午干啥去了？”

“去看了个东西，晚点成了告诉你，”江盈知选择保密。

她把年糕切成大小差不多的条状，桶里还有点鲜鱿鱼，她没有在鱿鱼上切花刀，而是直接切下触须，按着触须大小切成条。

鱿鱼炒年糕放点洋葱会更好吃，这里没有洋葱，江盈知就放了点鸡蛋碎和包菜，倒酱料，让年糕和鱿鱼在翻炒间入味上色。

两盘鱿鱼炒年糕上桌，孙掌柜瞧了瞧这卖相，年糕和鱿鱼全都裹了一层酱，鸡蛋是一大块的，带着点厚度，不是很薄的鸡蛋丝。

他咽了咽口水，还要客气几句，再举起筷子，将盘子往自己跟前移，扑鼻的香气传来。

把年糕夹起来时，年糕是软塌塌又带着点焦的，混在里头的鱿鱼脆而韧，鸡蛋外皮沾了酱，包菜青绿。

孙掌柜吃了一大口，所有的料都包在嘴里，慢慢咀嚼着。他也是吃过不少好东西的，鱼虾蟹贝，笋肉菌菇，连那少见的茶脂鱼也尝过，肉鲜味美。

可那些本就胜在食材好，倒是这样一盘简单的炒年糕，没有哪个料能提鲜的，料也少，特别考验厨子的功底。