啥附庸风雅的人，就是个来往各处运鱼鲞的商人，平日也不是没见过啥雕花大菜。可就是这个装在木头蒸笼里的虾饺，却让他举起筷子来又放下。

实在是样子好看，那皮也薄而莹润，他难免生出了点爱惜，而王生则毫不客气，小心地夹起，然后塞进嘴里。

他愣了下，过了会儿才感慨，“我以为就是有个花样子，没想到里头的虾肉是真鲜啊，跟活虾在嘴里跳一样。”

“可不是嘛，这面皮用啥做出来的啊，”另一桌的人附和，嘴里虾饺都没咽干净，“我之前都没吃过这么滑的面皮，比糯米皮还要滑。”

“孙正这小子呢，今儿怎么就没出来，”二楼有人在雕花栏杆前喊，“我就想问问他，上哪寻的人，给他们整出了这么几道好菜来。”

“孙正，孙正，小二，把你们孙掌柜叫出来，明儿来我要是吃不到这虾饺，我跟他没完。”

他这话一出，楼上楼下都闹了起来，有些聪明的人就先再买几笼带走，这么好的东西，上家宴都算镇场子了。

外头闹哄哄的时候，孙掌柜在库房守着满袋的澄面，听着伙计的汇报，大堂里的吵嚷，心满意足地点点头。

他就知道，这道菜只要一上，肯定会有人闹，有人争着要买，他这个月能赚不少钱，酒楼从此生意兴隆那是迟早的事。

要是跟东家说了后，他想到东家那赏识的眼神，孙掌柜乐得笑出了声，连牙花子都露了出来。

旁边胖师傅翻了个白眼，他重重咳了声，“老孙啊，你不会以为酒楼生意好，全是你的功劳吧。”

孙掌柜立马收了笑，一脸严肃，“当然知道不是，你说小满那丫头咋就花样那么多呢。”要不是他儿子实在太小，孙正真能豁得出这张老脸去。

他叹口气，“你说人家一个菜式要的钱也不算多，分寸把握得这么好。”

其实江盈知如果每道菜要不少银子的话，对于酒楼来说，那就是正儿八经的交易，在商言商，笼络住人家，好好来往，但不会处成朋友的。

可是棘手的在于，江盈知要的钱很少，每次来都是用心教，跟大伙关系又都处得好，利益淡薄但是人情往来密切。这下就换了其他人觉得酒楼赚那么多，而她江盈知吃了大亏。

连孙掌柜都觉得给的太少了，不免要跟胖师傅商量，“你说，等酒楼生意彻底盘活了，我跟东家说，给她一个铺子怎么样。”

“你看啊，我之前去瞧过她的摊子，真是够累的，一堆东西每天拿出来收回去，要是有个铺子的话，省时又省力。”

他越说越觉得自己这个法子好，尤其在渔港边上，铺子是最难买的，不出点血是不可能的。要价能喊到上百两，租是绝对租不到的，那里地段除了里镇中街外，是最贵的。

而且有了大笔的银钱，怕贼偷怕贼惦记，但是要是换成一个带着前厅后堂，中间有口井的小院的话，他想江盈知肯定不会拒绝。