又拿回来小半壶香油,说让她省着点用,别烧鳝丝了。
让江盈知是哭笑不得,后面倒真没做过这道菜了。
端午这个日子,各有各的过法,江盈知这里是浓油赤酱,而鸿兴楼那边除了五黄,还得上六白。
这六白是豆腐、白条鱼、白斩鸡、小白菜、白切猪肉和茭白。
然后就这五黄六白,整治一桌大宴,年年如此,花样菜色都全无变化,让人也是索然无味。
“真上这家吃啊,”陈六他兄弟忙摇头,“也就前阵子上了道新菜瞧着还成,其他更不是样子了。”
“不如上新丰楼吃去,今日他们请了个老师傅烧黄鱼鲞,说是用了最好的陈鲞,不尝尝那滋味真的可惜了。”
陈六也有些动摇,他最近还挺爱吃鸿兴楼的四喜烤麸,这次端午宴就想着上这吃来,兴许有些旁的花样呢。
可这陈年黄鱼鲞更诱人,毕竟吃了能清心败火,大热天的可不是就得喝点鲞汤。
犹豫间,伙计出来招待,陈六问,“你们家今日吃什么宴?”
伙计顿时笑容满面,语气带点自豪地说:“旁人家是五黄六白,我们这今日吃五黄八白。”
“还有哪两白,”陈六往里头走了一步,很是好奇。
“一个是水晶虾饺,另一个是蜂蜜白粽,”伙计说完,又立马道,“另外的五黄,今年可跟往年不同,今年我们酒楼里上了新菜,酸辣黄鱼羹,汤爆黄蚬、黄鳝煲、咸蛋黄蒸肉饼。”
随着他报完了菜名,不止陈六听愣了,后面原本路过鸿兴楼,想往新丰楼那去的一伙人也停下了脚步。
“什么水晶虾饺,这名字听起来还怪好听的,”有人问身边同伴,“你听过这名字没?”
身边同伴一脸茫然,还在问,“酸辣黄鱼羹,这又是哪来的菜,你们不是只会烧大汤黄鱼吗?”
伙计仍旧带着笑说:“是我们酒楼小师傅琢磨的,这