个卖无骨鸡爪的摊主。
出于对吃货的好奇,绒球多了解了一下,然后惊讶的发现虽然摊主没开小三轮,但无骨鸡爪同样只卖了四天。
绒球第一时间将这个消息传给了闻雅,奈何闻雅遛狗的时候除了接电话,从来不看手机。
第115章 肉丁西红柿
红烧羊肉做起来并不复杂, 就是配料中的少许有些磨人,黎秋月在学习空间没少受罪,好在最后的成果喜人。
“切成这么大就行。”
电水壶呜呜作响, 锅里水花翻腾, 黎秋月娴熟的把冷水洗清的羊肉用开水浇上一遍,顺手在肉上比划一下,头也不抬的对小时工说道。
家里的羊肉有纯肉,也有带着骨头的, 骨头已经被黎秋月提前剔下来,堆在一起放回了冰柜,准备回头用来熬汤。
羊骨砸断把清水熬成奶白, 下素三鲜的小馄饨,冬天的早上来一碗填肚子,别提多美了!
黎秋月咽咽口水,把切好的羊肉下锅, 红烧羊肉的好吃就在这一炒一加水, 黎秋月只能亲自动手。
花雕一勺,姜片下锅,最后加一把小茴香翻炒,火候正好的时候再一碗凉水浇下去, 接下来就是等羊肉炖到半熟。
后面的羊肉还在源源不断的送过来, 一直占着锅子也不是办法, 黎秋月便一勺勺的把羊肉连着所有的配料舀到另一个灶口的不锈钢桶中, 然后洗锅开始下一批羊肉的炒制。
一锅锅的羊肉入桶, 桶下面的灶火一直控制在保持温度的大小, 直到桶被装的满满当当,终于合上盖子加大火力开始烧制。
然后是第二锅。
两个不锈钢桶装满, 黎秋月看着空出大半的冰箱和冰柜松了口气,决定把更满的一桶给贺兰姐,又开始为明天的菜谱犯愁。
第一天牛肉,第二天猪肉,第三天羊肉,都是大牲口,第四天要是换个家禽也不合适啊……
关键是家里的鸡鸭一个人吃着挺多,三四十斤肉还是带骨头的,一下就没了。
黎秋月看看灶上兴奋的火苗,又看看外面忙着处理蔬菜小时工,双手使劲搓搓脸,决定走一步算一步。