“等会再看。你先尝尝。”陈默递出一双干净筷子，“看看这六十块钱花的值不值。”

石磊这才想起来，自己本身是想著这条鱼如果带回家里去多半也是要死了的，死鱼还没经过冷藏，绝对是不能吃的。

所以才来这里想让有著餐车的小老板帮自己加工一下来的，怎么到最后就变成自己想装个逼了？

对，都怪这位老板，如果他不是总反驳我的话我也不会把这玩意儿拿出来。

石磊左手先拿著这个红本本，装逼要全套，既然对方让自己尝尝，那就先尝尝，然后指出他的不足，等小老板不服气的时候再拿出自己的证书。

小老板可以啊，想让我装逼就直说，还铺垫这么多？’

石磊右手握著筷子，径直对准了鱼身侧腹的位置，这块肉堪称绝妙，有著丰厚的脂肪，吃起来肥而不腻。

带著轻微酱红色的鱼肉入口。

石磊已经准备好开始批判了。

抿了下肉，张开嘴巴刚要说话，已然近乎融化的鱼肉差点从他嘴边溜走，吓得石磊赶紧闭上了嘴巴。

雾那间！

一种无比醇厚的鱼肉鲜香味充斥口腔，不等石磊细细感受便流入胃部。

这块肉，实在太嫩了。

石磊赶紧对著鱼背附近夹了块儿肉。

这次，吃到嘴里略微咀嚼，感受到的是鱼皮的焦香酥脆，完全没有一丁点软糯的口感，咬下去就是觉得略带韧劲的脆香。

这层鱼皮仿佛是包裹著美味的铠甲一般，咬破之后，鱼肉本身的鲜嫩口感立马席卷而来，紧实，而且富有弹性。

只需继续咀嚼，便能感受到每一丝的鱼肉都是吸收了浓郁饱满的汤汁，这一刻咸鲜鱼香的味道同时在舌尖交融，再爆炸开来！

“卧槽，有点好吃啊。”石磊心中颇为震撼。

太离谱了，怎么会这么好吃？

主要是，这个味道为什么会这么的，

作为青年厨师总冠军，石磊想了会儿，只能想到用醇厚来形容这种口感和味道。

每一口下去，都是这种感觉。

口腔内部的红烧香味和鱼肉香味交相融合，绵延不绝从，吃完之后也能感受到口齿留香，想要赶紧再来一口。

不行，再来一口！

二斤重的黄河大鲤鱼，鱼刺已经很少了，这是一种南方人很难理解的存在。

毕竟在南方。

鲤鱼是丢在垃圾桶里也不想吃的鱼类。

但如果此刻木沐在的话定会跳起来欢呼的，

石磊一口接著一口，两下就把一条鱼的上面给吃没了。

本来就到了中午的饭点儿略微有些饥饿，结果这条鱼还做的这么好吃，石磊根本忍不了一点。

全然忘记了自己是总冠军的事情，脑子里满满的都是疑惑。

为毛这条鱼能做出这种奇妙的醇厚香味？

按照他冠军级别的理解，红烧鲤鱼，重什么？

红烧！

但这道菜，仿佛更多的是把鲤鱼本身的特点凸出来，将红烧的味道放在了鱼肉本身味道的后面这是一种很奇特的感觉，只有多年的餐饮人才能细致的感受到，如果是普通食客的话，只会觉得很好吃。

石磊在当厨师的时候也对鱼类制法颇有研究，为什么南方人不吃鲤鱼？

鲤鱼肉是一团一团的，不是像南方的鱼类一缕一缕的。

如果做的不好，鲤鱼肉吃起来特别柴，特别的糟，更别谈什么鲜嫩口感，根本不存在的。

而且鲤鱼也只能吃吃这种野生黄河鲤鱼，普通养殖的黑皮鲤鱼不仅刺多，土腥味也特别重。

能把鲤鱼做到眼前这种程度的，石磊自认