随后,起锅!烧油!
黑锅特性再度发挥出来,烧至于六成热时整鸡直接下锅,陈默精准的卡著进度条的节奏,待鸡皮呈现金黄色时及时捞出。
“,这玩意儿做起来还挺有意思。”
别说,就仅仅是这么一炸,这只鸡看上去已经是颜色诱人,肉香四溢。
但陈默知道,这还远远不够。
黑锅里的油先倒出去,重新加上清油,提前切好的葱姜,花椒八角一同下锅,略微翻炒炸出香味,再来一勺甜面酱继续翻炒。
陈默注意到,炒甜面酱的时候进度条跑的飞快,要不是他注意力高度集中差点都要卡不住节奏了,最后也只是拿到了【还行】的评价。
“看来甜面酱容易糊,油温略高就要搞坏,下次多注意了得。”
随后便是依次加入酱油,开水,精盐,炸好的两片整鸡随意剁成几个大肉块儿放入锅中。
烧开的同时将浮沫撇去。
等待进度条抵达最佳时机的同时,陈默捏著下巴开始琢磨这道菜怎么才能尽可能达到量产的地步。
驾驶舱内,刚刚眯著的木沐翻了个身,揉了揉鼻子。