第293章(1 / 2)

自打两人从渔港一路过?来,满打满算没一个?时辰,却听?了三十几遍四时鲜的名字,这下倒是真的想去了。

结果排了一个?早上才排到,满心?抱怨,正觉得怒火中烧,想着大骂一句,结果一进去,闻到那股香味,怒气先消散了一半。

吃到送上来的两碟小?食,熏鱼和翡翠烧卖,还没吃,就没火气了。

矮个?子商人在那嘀咕,“做得还怪好看。”

一吃到嘴里,他愣住了,啥话也没说,筷子夹起翡翠烧卖就往嘴里塞。

咋能这么好吃,皮是翡翠绿,又薄又透,能透出里面的馅,馅是糯米包着腊肠,还有肉丁,油润但不油腻,一个?没吃完,才吃了一小?口,立马用?筷子叉了其他两个?,牢牢护住。

本来还有三分的怒意,现在早就完全消失不见了。

等吃到鱼卷后,简直恨不得把?自己兜里的钱全都砸在这里。

这种鱼卷,外皮是用?马鲛鱼的鱼茸,加上淀粉使劲搅打成型的,特?别弹。

在蒸之前,被卷进了马蹄碎、鸡蛋、小?葱,外头还裹了一层猪网油,上锅蒸出来的,鱼肉的胶质,筋道和弹牙,猪网油增添了细滑的口感,鲜香十足。

“上次你说啥来着?”高个?子商人问。

矮个?子商人呸了自己一声,他说:“我说这地方真邪门,邪门得好吃。”

“这名声还真不是虚的啊。”

自此以后,但凡有人来海浦,他俩必定好一番吹嘘,吹的让人厌烦。

不止这两个?人如?此,之前先前嫌弃的,一进到四时鲜来,那又换了另一副嘴脸,全都喜笑颜开?地出来。

“我说海浦这些年,”一个?商人大口往嘴里塞五丁包,含糊不清地说,“总算有个?好地方了,东西还便宜。”

“可不是,”另一个?人吐槽,“但就是排那么久,连个?位置也没有,这人挤人的,店面还是太?小?了。”

江盈知收到了一大堆的控诉,她无力反驳,承认确实窄了点。

不过?比起扩充店铺,她最要紧的是安抚住这群人。

琢磨了好半天,在左边靠墙边上,搭了个?铺子,卖起速食来。

头一个?是海鲜粥,去年冬的新米,加上春天渔场里捕捞出来的江白虾,头部透明的外壳里,还包着橙黄的卵,做醉虾鲜甜,在海鲜粥里变成了又嫩又鲜甜。

粥用?了专门的厚碗,给心?急的客人吃,哪怕端在手上也不烫手。

要是想打包带走?,江盈知做了简单的海鲜炒饭,还有海鲜饼。

这时候韭菜长出来,正是好吃的时候,小?葱也嫩,而且从望海过?境的这一批鱿鱼,是带籽个?头小?的糕鱿,肉有韧劲,一煎就能咬透,带着刚生出没多久的嫩。

春韭、糕鱿,鲜虾,青葱,鸡蛋液,全混在面糊里,摊成海鲜饼,刷上酱汁,每一个?都煎的底部焦脆。

啃的时候能听?见清脆的咔嚓声,那是焦脆的外皮,而内里却是带着类似于馒头的暄软,可有着馒头没有的丰富口感。

那些拿到海鲜饼的人,吃的脸上沾了碎屑都没工夫搭理,一口接着一口。

有的人格外爱吃那糕鱿,就是喜欢那种有韧劲的口感夹着微焦的皮,也有的人喜欢吃葱,爱极了底部平铺的那些葱管,有葱味却没有葱的呛人味道。

又或是春韭特?有的香气,跟虾搭在一起又特?别配,完全不突兀。

单吃就已经很好吃了,还可以刷酱,海鲜酱偏咸口,海味浓郁,最受欢迎的是甜面酱,不少人喜欢这种甜口又带着点咸味的,跟海鲜饼很配。

小?众一点的是辣酱,有些人爱,吃到呼哧喘气,辣得上头。