一个时辰后,众人在一处露天平台相聚,据仆役说,再往上?岩壁陡峭,不好攀爬。

宋荔打量这?片地?方风景不错,露天石壁,能晒到阳光,空气也好:“行,就在这?里野餐。”

两名仆役从背篓里取出干净的粗布,铺在地?上?,取出点心和鲜果,斟了菊花酒,一一递给众人。

一会?儿还要下山,宋荔沾酒就醉,不敢饮酒,拿了只洗净的梨子便啃,脆生生,甜津津,满口甘甜,水分很足,缓解了刚才爬山大量流失的汗液。

不知是不是错觉,山上?的梨子吃着格外甜,她咬着甜梨,欣赏远处的青山湖泊,感受着远离市井喧嚣,心中一片宁静。

瞬时脑海里所?有念头被抛在九霄云外,情?绪变得?平和。

这?边咔嚓咔嚓啃着梨子,那边盼盼和小翠瞄上?了石壁边积蓄的一滩雨水,两人凑在一起嘀嘀咕咕,将地?上?的石子捡起。

两人同宋荔说道:“我们去看看附近有没有野鸡野兔。”

说着,盼盼掏出个用鹿筋制作的弹弓,笑嘻嘻:“听宋掌柜说要来山里度假,昨日我特意跑了好几家?铺子,找到这?种弹弓,拿来射鸟,射兔子,一射一个准儿。”

宋荔叮嘱:“你们别走太远,小心迷了路。”

盼盼和小翠:“知道了。”

两人离开一刻钟,便拎着肥兔子与两只鸠子。

小翠给兔子、鸠子放血剥皮:“鸠子不如稚鸡的个头,用火烤着,没什么肉,咱们做叫花鸠子吃吧!”

宋荔将穿好的兔子架到火上?炙烤,闻言,赞同道:“好啊,叫花的做法,口感又嫩又多汁。光是想一想,就流口水。”

小翠将路上?摘来可?食用的阔叶,给用清水洗净,抹上?一层混合香料的鸠子团团包裹,缠上?草绳,外面抹上?一层湿润的黄泥巴。

待兔子烤得?滋滋冒油,撒上?孜然粉,小翠往火堆下掏个洞,底下垫上?炭火,将黄泥包好的鸠子塞进?去,铺上?一层炭火,盖上?部分泥土保温,等待时间与炭火的作用下,高温酝酿出一种极致的鲜嫩。

那边小翠给鸠子掩盖好,这?边宋荔用切割兔头,分发给大伙。

曾婆子、小秋和两个杂役也各分到一块,几人受宠若惊地?接过用阔叶盛来的炙兔肉。

细腻的兔肉被高温火焰炙烤,强烈的温度,使得?表面肉质快速紧缩,锁住了水分。

山上?没有大型猛兽,这?些野兔没有天敌,每日吃着翠绿的青草,各个养得?膘肥体壮。

丰沛的油脂,润泽了兔肉,被炙烤出的油脂也能起到锁住水分的作用,成就了兔肉的外焦里嫩,肉质鲜嫩细腻。