瘦肉部?分呈现酱褐色,肥肉块部?分呈现宛若晶莹剔透的水晶。

腊肠片被她送到嘴里?,入口油脂充沛,肥肉颗粒的油脂在口腔里?缓缓流泻而出,经过?时间与清风的沉淀,食盐和各种佐料缓慢腌制入味,肠皮锁鲜,风味与鲜肉大不相同,肥肉脂肪香而不腻,瘦肉块紧实,具备干香的韧劲儿,却又在油脂的润泽下,干而不塞牙。

一片五香腊肠,肉香和油香在舌尖游走,周万春享受着腊味独特?的风味,尝了米饭,因为同腊肠一道?焖的,米饭吸收了腊肠煮出的油脂,水润油亮,连米饭也变得更好?吃了。

就着一碟腊肠片,母女俩哐哐炫饭。

饭后再来一碗热气腾腾肉丸子汤,抚慰着一天的辛劳,两人面上露出满足。

比起对腊肠和肉丸子汤的青睐,腊鱼块明显受到冷落。

饭后,宋荔用面包窑烘焙吐司。

等待烘焙的空闲时间,将铺子里?带来没打发的淡奶油,往里?填入牛奶、鸡蛋和糖,她用筛糯米粉的细筛过?滤了遍。

用材料制作?好?蛋皮酥皮,等吐司烘焙烤干后,给铁制烘焙模具里?刷上一层油,防止粘连,放入蛋挞酥皮,倒上蛋挞原液,之后是试验了三次,折腾了三次,才终于烘焙出不糊不老,口感嫩如奶冻的蛋挞。

她一面用炭笔将烘焙时间记录到小册子上,一面将蛋挞表面的糊皮揭开,里?头的还能吃。

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折腾到天色快暗下来,院门被人敲响,是青芝带着个婆子过?来了。

宋荔将刚试验好?的两只蛋挞,用油纸包裹好?,让青芝帮忙带给杨安慧。

又将三盅淡奶油拿给青芝,送着对方出了门,返回院子里?,继续尝试……

几次试验,一共烘焙出十二只。

前面试验的四只表面焦糊的,被她凑合吃了,送了杨安慧两只,剩下刚烘焙好?的六只,给周万春拿了两只,另四只往郑家和木家分着送了。

今早碧空如洗,阳光灿烂,照在人身上暖洋洋,照射不到的地方,寒风肆掠,室内比室外还冷。