饶絮站在灶后轻轻挑眉,夏家一共有四个儿子,前去找她的洪氏是夏家的三儿媳,方才在外面帮忙的几位姑娘有大房也有二三四房的,若只是大房的姑娘,见着亲表哥来了迎上去还算正常,怎么全都一反常态的进了屋。

夏小五看了看外面,又看看饶絮,掩着嘴小声说道:“表哥他前几年已经考中秀才了,可惜表嫂去年因为生孩子没了,我听我娘说表哥正准备再娶一房媳妇。”

饶絮恍然大悟,所谓肥水不流外人田,这位娘家侄子有秀才名头,估摸着还会继续考下去,在老百姓眼里怎么都是个有本事的,能做秀才娘子自然是许多人求都求不来的好亲事,哪怕他已经娶过妻生过孩子,照样比只会地里刨食的庄稼汉好,以后要是侥幸中了举人,那可就是躺着享福的好命。

夏家这边应该是想亲上加亲,自家姑娘有好日子过,又因为是自家人不用担心虐待前头生的孩子,一举两得的好事。

一刻钟过去,饶絮用筷子戳了戳锅中肉片,轻易就能戳穿,又让夏小五尝了尝筷子上的酱汁。

“怎么样,味道好不好?”

酱汁浓郁还带着肉香,刚揭开锅的时候肉味就弥漫在灶房,令夏小五口齿生津起来,她尝了口肉汁后眼睛一亮,忙不迭的点头。

“好吃的!”

饶絮轻笑,将锅中的红煨肉和荔枝肉分别盛出来放在炉灶边缘,再用碗碟盖上捂住热气和香味。简单用清水刷洗一遍锅,她将碗中腌好的鱼身拿出来用菜刀压扁,锅中小火烧油,把鱼肉两面煎黄;煎鱼的空隙另外一口锅也刷干净滴油,切好的鸡块倒进去翻炒断生,随后倒入半碗水酒焖煮,约莫二三十滚后再加入酱油继续焖煮。

煎好的鱼依次加入酱油清水,小火慢煮。

半刻钟后鸡块微微染上酱油色,添一碗清水继续煮至沸腾,筷子微微用力即能戳进去时加入洗好的豆芽和黄瓜条,软烂熟透后撒一把野葱茱萸籽,翻炒两下即可出锅。

夏小五起身边咽口水边帮着把豆芽炒鸡肉端到灶房中间的木桌上,饶絮则揭开锅盖看了看鱼肉,见鱼皮微破就忙转去灶孔前塞了两块木柴,旁边灶孔里的柴火也被她挪了几块进来,大火慢慢收汁,酱汁味道全部融进鱼身当中,鱼肉嫩而不柴,再熬煮半刻钟就变得极为软烂,用舌头轻轻一抿,鱼肉就在嘴中化开了。

四道菜出锅,外边也传来夏家人说笑的声音,饶絮从窗户看出去,便见一大家子男女老少簇拥着一个拄着拐杖的老太太出来,几家人互相推让了一回,老太太入了上座,左边应该是夏家老大,右边便是那位秀才侄子,再往下依次是夏家老二老三,其余亲戚按着亲疏远近在另外几桌,年轻的姑娘小子们则没上桌。

“饶娘子,菜做得怎么样了?”洪氏喊着几个姑娘过来询问。

“已做好四道肉菜了,可以先端上桌,马上就是两道蔬菜。”饶絮边回答边把豆腐脑从井水里取出来,再从瓦罐中舀了几勺煨好的鸡汤倒进锅里,豆腐脑随之下去,大火煮到沸腾再丢进去几片撕碎的青菜叶子,一道芙蓉豆腐就好了。

洪氏看了眼厨房,再看一眼夏小五,见小五微微点头也不由得笑了起来,忙拍了拍手示意众人端菜出去,“再去堂屋里取两壶酒来,前两天才打的好酒,别怠慢了客人。”

蔬菜易熟,她们说话端菜的空隙,饶絮又动作迅速的做好一道炝炒小白菜。

早就抹好酱汁的肉片倒进热油锅中翻炒,炒至肉片微微变色烧大火加入酱油、清水、野葱和豆芽白菜丝,其后就偶尔翻锅等待清水炒干即可;裹好鸡碎肉的猪网油丢进油锅里炮熟浮起捞出,再把热油舀出来,倒入酱油水酒以及盐等佐料入锅猛炒,三四息后就能盛出。

最后一道鸡汤上桌刚好到午时,饶絮满头大汗,手臂更是酸麻