发特殊的蟹黄香即可。
猪油不多,他只做了一小罐的蟹黄酱。
不要钱的蟹肉占了大部分,黄澄澄的蟹黄、白丝丝的蟹肉在热油的烘炒下散发着鲜甜,猪油的浸泡下能保存许久。
张小妹和张小弟围着桌子,嗅着香气流口水,却懂事得没有要来吃,知道这是要拿去卖的。
“尝一尝,拌饭吃很不错。”张钦看着心疼,每人挖出一大勺放在大米饭上。
早就馋的不行,蟹黄酱混着米饭一入口,两个小孩的眼睛瞬间睁大,来不及说什么只会大口大口地吃饭。
多余的蟹肉也拿来当作配菜,和大米饭炒着吃。每吃一口都是满满的蟹肉和蟹油。
“好好吃,太香了!配着蟹黄酱我喝水都能饱。”张小妹抱着吃得干干净净的碗装水喝,吃得太急,有点噎着了。