“算是炖菜吧，过?几日你就知道了。”

迎香有想法，这个杨婆子是知道的，她也没质疑，肯定是能赚钱的。

傍晚，天还没黑，迎香回到家?，把身契跟之前那几张放到一起，她数了数，加上农庄那边的七八个人，她手里现如今有三十多个奴仆，这两年是完全够用了。

把东西?收好，迎香去了厨房，她打开一个黑色瓦罐，闻了闻内里的味道，有那么点熟悉的味道。

这是她用现有的材料，费了好大功夫，好不容易做出的火锅料，跟现代的当然还是没法比。

店里准备上的新?菜，正是麻辣烫，迎香已经想好，到时候直接按碗卖，一碗二十文，这是纯素的。

如果要吃鸡肉，猪肉，羊肉的，肉可以?单独加，相应的，价钱也会贵一些。

冬天里，菜不多，绿菜更是没有。

市面上卖的也就是白菜，粉条，笋干，土豆，豆腐，红薯这些，多少也能凑出一碗来?，肯定是够吃的。

明年开春有了菜，她看着加些绿菜就好，食材能更能丰富一些。

为了给汤底增香，迎香准备用鸡汤，卖的好的话，一天一只鸡，也不会增加多少成本，反而会使?味道更好一些。

要想吸引人，还是要不停的出新?，好拉客，也能刺激他们消费。

最近，闻时也开始有意无意的置办年货，腊肉腊肠这些也都买了起来?，家?里吃的倒是不少。

夜里，夫妻情事过?后，迎香躺在他怀里。

“娘子，今年过?年咱们要去平安村，你大年三十能腾出时间来?吗？”

“可以?，我今年三十不去店里，不过?也不能等到初七，咱们初五就要回来?，这几天我要休息。”

“咱们二十九下午过?去，初五早上回来?。”

迎香点了点头，长辈们来?了，不去过?年也说不过?去，那边到底宽敞一些，放假了，今年就好好歇一歇。

闻时放假要早一些，但他不可能把迎香留下，自己跟孩子先?过?去，肯定还是要等她。

三十就太晚了，提前一天刚刚好，到时候带些东西?，家?里人肯定也会自己置办年货的。

翌日清晨，迎香吃饱喝足，带着调料出了门，当然，她没急着去店里。

先?去集市买菜，家?里储备本来?就不多，若是都带过?去，她们接下来?还得买得吃。

第?一天先?试着卖一卖，她除了买一些必须的菜品之外，额外加了一只鸡，别的暂时也没什么，甚至豆腐只买了两块。

她刚到店，杨婆子立马接了过?去。

她上了年纪，睡眠也不怎么好，平日里是来?的最早的。

“咱们去后面，我教你们做，这个不难，一下就能上手，到时候咱们直接就上菜单。”

第130章 第 130 章 第130章 ……

第130章

后厨之前有个?炸肉的婆子, 多了道菜，又从前面叫了一个?婆子过来。

“先烧水，把鸡杀了放血，处理干净, 炖到大锅里, 炖的时候多放水。”

后面有两个?大灶, 之前都没?用, 炸肉用的是小灶, 迎香专门去铁匠铺买的一个?小铁锅，弄这个?麻辣烫, 肯定是要大锅, 柴火储备充足, 迎香没?啥担心的, 杨婆子动作很快，三?两下就弄好了。

“切点葱姜进去，火大点, 今日时间有点赶, 要尽快炖熟。”

炖鸡汤之余，迎香带着几人洗菜，切菜，当然切菜是有讲究的。

她把从集市新买的几个?大菜篮一一放在灶台不远处, 笋干跟粉条先泡着, 另外一个?锅里先加水。