味的。因为，更浓烈的麻味与辣味，刚好可以将麦芽糖类似药味的怪异味道全都驱散。

而且，与此同时，加入麦芽糖之后，“麻辣卤子”中那原本有些过于霸道的麻味与辣味，却会变得温和、柔和、平和了许多。

思考、想象、研究出这种搭配的人，某种意义上说，是非常聪明、有才、富于创意的。

对于这种在滑嫩无比的豆腐脑中，搭配层次丰富的“麻辣卤子”的做法，黎锦自己是非常喜欢、也十分欣赏的。

而且，虽然之前黎锦没有吃过这种加糖的麻辣调料，但仅仅尝了一口，黎锦就自然地认为，这种“麻辣卤子”里的甜味调味料应该就是“麦芽糖”了。

黎锦觉得，就算对“麦芽糖”的味道并不熟悉，但是，如果是在平民食物里添加的甜味的话，一般来说，放进去的调味基本上都是“麦芽糖”了。

从常识或惯例的角度上想，在这一类食物中添加的甜味来源，当然是“麦芽糖”了。

阿诚为什么会突然变得迟钝起来，连这种知识都想不到了呢？

在阿诚的童年时代，难道他从来没有吃过“麦芽糖”、并且因此对这种东西毫无印象的吗？

如果这是真的，就实在会让黎锦感到别扭、违和了。

像是西洋白糖与冰糖这一类甜食的话，因为价格高昂、平民家的小孩子很少有机会吃到的关系，对此没什么印象，倒还很是合理。

但即使是平民家的小孩子，对“麦芽糖”这种甜食，一般来说，都应该有机会吃到、并且因此印象深刻的啊。

难道说，阿诚小时候的家庭，其实穷到了连“麦芽糖”都吃不起的程度吗？还是说……

阿诚曾经的家境，当真会穷到连麦芽糖都吃不起的程度？黎锦对自己这个简单的推测，感觉并不怎么可信。

重新思考之后，黎锦依然认为，自己的这个猜测缺乏可信度。但正因为这一点，她所注意到的事情，才显得格外古怪违和。