指包子”的外皮，居然没有黎锦想象中那么脆弱。

稍早前，黎锦还想过，会不会一夹起来，“拇指包子”就会当场散架，或是像灌汤包一样流出许多汤汁呢。

不过，黎锦担心的事情，都没有发生。

看来，自己确实是杞人忧天了。

黎锦一边产生了安心的感觉，一边将夹起来的“拇指包子”靠近了嘴边。

“也不要吃太快。”阿诚说道，“这种刚煎熟、还没离开锅里的‘拇指包子’，外面虽然不起眼，馅料却是很烫的。将军吃的时候，切忌不要吃太快，把自己烫伤了的话，就很糟糕了。”

“我还不至于吃得那么急啦……”由于觉得阿诚又误解了自己，黎锦不由得稍稍抱怨了起来。

“刚从油锅中取出的东西很烫”的这个常识，黎锦还是知道的啦。就算阿诚不提醒，她也一定会吹上一吹，才送进嘴里的嘛。

虽然稍微有些不满，但这种情绪波动却十分轻微，对黎锦并没有什么明显的影响。

黎锦还是一口把那个实在很小巧的“拇指包子”给咬开了。

虽然一开始就从未怀疑这是美味的食物，但是这种“拇指包子”的口感，依然出乎黎锦意料地、令她感到惊艳。

“真好吃！”黎锦诚恳地赞叹道，“皮好薄！简直像一张纸一样又薄又脆！”

“比纸还是厚的啦。”阿诚轻声说道，“而且，这种‘拇指包子’的馅，本来就比别的包子小很多，要是皮还做得和普通包子一样厚的话，应该会十分难吃的……”

其实，这种“拇指包子”的口感之所以优秀，也不全是薄皮的问题，黎锦不由得这么心想。

这“拇指包子”的皮，不但薄如宣纸一般，而且也非常筋道细滑。

这种“拇指包子”面皮的质感，就像拉面一般、充满延展性。那并不是松散得一碰就会断裂的脆弱质感，而是颇具弹性、直到稍稍拉扯得长一些，才会断裂的类型。

包子、饺子、馅饼这一类带馅的食物，挨着馅的部分，常常会被馅料中的汤汁浸泡得湿润黏软，令人感到不太清爽、多少有些扫兴的感觉。