哥觉着这?桩生意成不成?我想?着便是比不得哥哥先前筹谋的?那些大桩生意,这?般三瓜俩枣的?挣些在?手上,也比只出不进的?好啊。”
祁北南默了默,道?: “酱菜谁家都能做,谁都吃得起,只是味道?各有千秋。于味道?上,你做的?,已?没?得说?。”
“再来,就是价格了。还是那句话?,酱菜是市井小菜,并非甚么稀罕物,便是要拿出来卖,价格也不能定高了去;咱家的?酱菜与旁的不同之处便在于用了价贵的?香蕈,但这?一味食材是自家里的?,不花银子去外头采买,成本价也便不高,倒是也还能占一个价格的优势。”
他看向萧元宝:“味道?、价格都好,只要你不嫌做这?样的?小营生,乐意办,这?生意是做得的?。”
萧元宝见祁北南答应,心中十分?高兴,已?然是满脑子生意经了。
过了一日,他就带着文哥儿红棠去买了足够做半铁锅的?食材回来。
烧了热水,将笋干和干熏泡发。
碎切猪肉,姜蒜为沫,八角椒子磨做了粉。
备料就去了一日的?功夫。
这?回除却用了猪肉做肉糜,他还买了只走地鸡回来,想?着再做一种?鸡丝油酱菜。
翌日,齐备了料子食材。
萧元宝系了裙儿,按着心头食材的?配比。
雪菜为首,笋与菇齐平,肉糜最罕来炒制。
热锅烧清油,先将鲜小葱和芫菜入锅炸出香味,至焦黄捞出。