“过些日子，我准备在这茶馆里上个新菜。”

不什么高雅讲究的茶馆，炸肉卖的也不错，可见这边受众都是能接受吃食。

如果看戏的时候可以一边吃，一边看，想来会更开心。

“什么新菜？”

杨婆子有些不解的问。

“算是炖菜吧，过几日你就知道了。”

迎香有想法，这个杨婆子是知道的，她也没质疑，肯定是能赚钱的。

傍晚，天还没黑，迎香回到家，把身契跟之前那几张放到一起，她数了数，加上农庄那边的七八个人，她手里现如今有三十多个奴仆，这两年是完全够用了。

把东西收好，迎香去了厨房，她打开一个黑色瓦罐，闻了闻内里的味道，有那么点熟悉的味道。

这是她用现有的材料，费了好大功夫，好不容易做出的火锅料，跟现代的当然还是没法比。

店里准备上的新菜，正是麻辣烫，迎香已经想好，到时候直接按碗卖，一碗二十文，这是纯素的。

如果要吃鸡肉，猪肉，羊肉的，肉可以单独加，相应的，价钱也会贵一些。

冬天里，菜不多，绿菜更是没有。

市面上卖的也就是白菜，粉条，笋干，土豆，豆腐，红薯这些，多少也能凑出一碗来，肯定是够吃的。

明年开春有了菜，她看着加些绿菜就好，食材能更能丰富一些。

为了给汤底增香，迎香准备用鸡汤，卖的好的话，一天一只鸡，也不会增加多少成本，反而会使味道更好一些。

要想吸引人，还是要不停的出新，好拉客，也能刺激他们消费。

最近，闻时也开始有意无意的置办年货，腊肉腊肠这些也都买了起来，家里吃的倒是不少。

夜里，夫妻情事过后，迎香躺在他怀里。

“娘子，今年过年咱们要去平安村，你大年三十能腾出时间来吗？”

“可以，我今年三十不去店里，不过也不能等到初七，咱们初五就要回来，这几天我要休息。”

“咱们二十九下午过去，初五早上回来。”

迎香点了点头，长辈们来了，不去过年也说不过去，那边到底宽敞一些，放假了，今年就好好歇一歇。

闻时放假要早一些，但他不可能把迎香留下，自己跟孩子先过去，肯定还是要等她。

三十就太晚了，提前一天刚刚好，到时候带些东西，家里人肯定也会自己置办年货的。

翌日清晨，迎香吃饱喝足，带着调料出了门，当然，她没急着去店里。

先去集市买菜，家里储备本来就不多，若是都带过去，她们接下来还得买得吃。

第一天先试着卖一卖，她除了买一些必须的菜品之外，额外加了一只鸡，别的暂时也没什么，甚至豆腐只买了两块。

她刚到店，杨婆子立马接了过去。

她上了年纪，睡眠也不怎么好，平日里是来的最早的。

“咱们去后面，我教你们做，这个不难，一下就能上手，到时候咱们直接就上菜单。”

第130章 第130章　　后厨之前有个炸肉的婆子，多了道菜，……

第130章

后厨之前有个炸肉的婆子, 多了道菜，又从前面叫了一个婆子过来。

“先烧水，把鸡杀了放血, 处理干净, 炖到大锅里, 炖的时候多放水。”

后面有两个大灶，之前都没用，炸肉用的是小灶, 迎香专门去铁匠铺买的一个小铁锅, 弄这个麻辣烫，肯定是要大锅, 柴火储备充足，迎香没啥担心的，杨婆子动作很快, 三两下就弄好了。

“切点葱姜进去, 火大点, 今日时间有点赶