来得正是?时候！”

听见?声音，明夏转身见?礼，笑问：“蔺公子又来吃茶了？”

蔺琰常来单家蹭茶，且他这人随和没有?富贵公子哥身上的毛病，单家的下人都跟他熟稔。

单云华也笑道：“许久不曾见?蔺公子了。”

“前儿忙些事。”蔺琰径直坐下来，见?桌上整齐的一排白瓷盖碗，好奇地?问：“这是?准备做什么？”

“我家小姐昨日在山上采了许多山泉水，这会儿正要试哪种泉水更好呢。”

单云华点头：“试水以瀹泡法最为合适，这些盖碗便是?用来试水的。”

所谓瀹泡，则是?将?干茶放在器皿中用水浸泡，待茶色渗出，便可?出汤饮用了。这种泡茶技艺与点茶技艺不同，瀹泡法更为方便，也更为快速。士大夫们讲究茶趣，喜欢点茶；然而寻常百姓们多的是?以茶解渴，更喜欢瀹泡和煎茶。

蔺琰听后，欢喜击掌：“这个好！这个有?趣！”

“你快试试，”他说：“等?试得结果了，我回头也让人去山上采泉水。”

单云华莞尔，提起银壶开?始温盏。

片刻，又听蔺琰闲谈起来。

“听说单家今年也报名了斗茶赛？”他问。

“确有?此事，”单云华道：“每年斗茶赛的魁首都能有?资格上京奉茶，单家也想争一争。”

“你们单家制茶工艺好，我觉得你们肯定能夺得头名。再说了，这次斗茶赛，我哥也是?判官。”蔺琰几?分暧昧道：“他一定会帮你们的。”

单云华停下来：“蔺公子，我并不希望祁大人以私心扼杀别人的公平，况且我相信他不是?那种人。”

蔺琰一噎，撇撇嘴：“还真?被他说对?了。”