还有那汤水，婶子你没见，豆腐切的能穿针，放在汤碗里，一朵菊花。

就是不吃，瞧着也好看。”

“这人莫不是你相好，如何恁夸。”婆子不信。

“是真有这事，不是我夸。婶子好不信人，不如这样，使她一回，若我哄了婶子，倒拿二贯钱来给婶子买布穿。”

“谁稀要你的钱买布，我房里放不下的好绸料子。

你教她下晌来，做个菜我瞧，要如你说的一样，我就使她，要是你胡说，看我不撕了你的嘴儿。”

胡经纪从张婆子家出来，往臭水巷来，寻到梁氏酱肉铺儿，铺儿还没开张。

左右两边，做下一大早的买卖了。

他唤了两声，铺门儿才开，刁妈妈见是他，忙去后头唤女儿出来。

“梁娘子，今儿晚间有桌席要使你去，这本是孙灶人的席，是我费了好一番心思，又磨掉嘴皮才替你挣来的。

要不是你央我，我真不干这事。

因你没个名儿，我再不替你担保，哪家肯使。”胡经纪说的也有实话，若没人担保，这门不好进。

梁堇面上一喜，对他道了个万福：“劳大伯为我费心，快请坐下，娘你陪说话。”

她去右边炊饼铺儿，寻李氏要了十张肉饼，一碟大角儿，又去买了糟鱼糟鸭甜糕茶水来请胡经纪吃。

胡经纪言说在家吃过了，其实哪吃了，他一早急急的去张婆子家，出来又往这来。

刁妈妈劝三回他才吃，吃了四张肉饼，七只大角儿，鱼鸭也吃一半，吃的嘴儿油油的，又吃一大碗茶。

只吃的肚儿里有了食儿，面色发红，说话也好气起来，教梁堇下晌随他过去，先做道在李家做过的鸡菜来显眼。

梁堇自是应下。

胡经纪说罢话，也不在这坐，他走罢，梁堇与刁妈妈说：“人怕是不信我，才教我下晌去做菜嘞。

下晌过去，人家里东西不知全不全，若差了还要再去买，不如我去备了带过去。”

说罢，去外头买了只鸡，雏鸽儿，鹌鹑子，收拾干净，又挑出香料，问炊饼铺儿借了个食盒使，一道盛了。

晌午饭吃过，关了铺儿，她挎着食盒，和刁妈妈过去先寻了人家。

胡经纪带着她们，去了张婆子家。

张婆子以为做菜的是刁妈妈，也没多说，指了灶房教人去做。

胡经纪在院子里和张婆子说话，因东西都是在铺里弄好拿来的，所以做起来也快。

上回在李家，是为了席面上的规矩，才把鸡蒸来吃的。

这回没有规矩，她是怎麽好吃怎麽来……张婆子进来瞧了一回，见是女儿在灶上，作娘的却在灶下烧火。

出来怪胡经纪，怎与她寻个恁年轻的灶娘来。

灶娘也好，灶人也罢，都是年纪越大人家越信她们手艺上好。

有的人家，是宁用赖灶人，不肯用好灶娘，总觉灶娘不如灶人。

“婶子别看她年轻，端的好手艺。”

不一时，香味儿出来了，张婆子也不再怪人。

灶房里，梁堇舀着锅里红艳艳的汤汁，一遍一遍的往鸡身上浇，直至汤水收干，寻一大碟子给装了，教胡经纪给拿去。

胡经纪要了一双箸儿，端到房里，摆在桌儿上。

“婶子，大叔，你们瞧这鸡，做的如何？”

张婆子看了看，不由得点了点头，说：“是个好模样，你挑开来看。”

胡经纪把鸡肚儿破开，迎面而来，一股好味儿，张婆子两口子瞧，果见窝着小鸽儿，胡经纪又破鸽肚儿，又见鹌鹑子。

“晚夕俺姐夫见了这菜，能不夸好？

人娘子不肯来，她是