它繁华，可它又阶级分明，城北是上层，城南是下层，虽在一个地方，可又像是两个地方。

官人贵眷不往城南来，市井小民，不往城北去。

城北自有上等酒楼，名妓娼首，大名灶人，城南虽有酒楼，却是下等酒楼。

城南里面，也分个上下，有钱的财主，有小官势的人家，住东面大宅，像梁堇这样没钱没势的，住西面的贱铺里。

梁堇要开铺，欲在此地争饭吃，就不能坐在铺里等客来。

??[268]第 268 章

俩人回来，来到后头，就听见她娘房里有人声儿。

这已不是头回了，刁妈妈爱掺人场。今儿寻这家去说话，明儿寻那家去说话，半月的光景，已把邻舍给勾连熟了。

市井之地，多一家梁氏酱肉铺，也没个声响。

梁堇这会，正在经纪行寻事干，她打算与人做席面，一来能挣客，二来能挣名儿。

她原本想开席面铺，可人家要么请有名气的灶人治席，要么请惯使的熟人熟铺做。

思来想去，不如先开酱肉铺，教她娘，桂姐在铺里卖，能挣几个是几个，好歹先干活了铺子。要一上来，就席面铺，定是冷冷清清，晾了铺。

她来这几日了，这儿的经纪，有替人赁房买卖田地的，有撮合买卖的，有揽事揽活的。

梁堇寻的便是揽事揽活的经纪，这样的人，手里才有席面活。

这经纪姓胡，梁堇头日来，见她年轻要做灶人的活，压根不肯理睬。

今儿梁堇来，又问他，他坐在椅上，连个眼儿都不给，好似没听见似的。

梁堇也不恼，从袖里拿出一块银子，放他面前的桌上。

胡经纪见了银子，在手里掂了掂，见有五钱之多，便面上陪笑：“有是有，可人家寻的是老灶人……”

“大伯是撮合事的，自该有法子。

不瞒大伯说，我是大户人家出来的，八岁学切菜，九岁学揉面，十岁学认碗碟，十四五岁能上灶，跟师傅学做大菜，十七八岁能做上席，下席。”

胡经纪暗说：就没见过恁会吹夸的丫头，想孙灶人的徒弟，今年二十八了，还是学徒，只会做半桌席面。

他有心刁难她，便说：“下月初一，宁陵县的李财主家小儿满月。前儿寻我说，想寻个好手灶人做席菜，恁远的道，你能去？”

“能去。”就是再远的道，梁堇也肯去，因她知晓这个经纪不信她能做席。

的确这般，连问她会做甚麽席面，亦或拿手好菜都懒得问。

胡经纪噎了一下，又道：“到时，我带你和孙灶人同去，李家想使你们哪个，我当不了家，你看成不成？”

梁堇想了想：“成，但大伯要帮我说话，到了地方，人李家见我年轻，见另一灶人年长，肯定使他。

好歹说动李家，教我显一显本事，若是我的菜不如人家，我自怨不着人。”

“我见你生的伶俐，前头张大官人家里缺个上灶丫头，你要想去，我去替你说说。”胡经纪好言劝她。

殊不知，梁堇才从丫头窝里跑出来，哪里会肯，咬紧话头，就说要与人做席面。

这胡经纪若不是贪爱她的钱，是不肯许她的。

梁堇只会做官家席，却不会做县席。满月席，是有说头的，比如席上的规矩，一个地方一个规矩。

她方才在胡经纪面前不肯露了短，出来后，却琢磨着去哪打听席上的规矩。

回到铺里，刁妈妈见她闷闷的，便问她话，她把这事告她知晓。

刁妈妈把这事存在心里，她出门便打听，还真教她打听出来了。说是南市生药坊李官人的二房娘子得了个女儿，近几日办满月席。