用手挥了挥，半眯眼眸轻轻嗅了嗅空气中的香味，继续说道：“再闻其香，清新菜香混肉香，葱姜味调和，恰到好处勾食欲，尽显香之功夫。”

这时，周围已经有不少人被她的话语吸引，围过来听她点评，大家皆是一脸赞同，

“想不到这小娘子年纪轻轻，居然有如此见解，我这老婆子还要跟着多学学呢！”

“就是就是，还说什么人家小姑娘不能站前台，人家懂得这么多，就该站前面！”

众人交头接耳地小声议论着，叫刚刚说话那男子脸色极为难看。

安长宁见状，信心更足了些，又接着说道：

“至于味，我虽未尝，但观其配料与火候，料想定是鲜美异常，入口即化，回味无穷。至于形，这白玉卷的卷制工艺，定是经过千锤百炼，卷边整齐，无一丝瑕疵，可见大厨之匠心独运。”

旁边一位老者捋着胡须，忍不住夸赞道：“小娘子说得在理啊，老夫也是这般想的，这做菜的门道，确实都被你瞧出来了。”

安长宁微微福了福身，谢过老者，而后又指向那盘菜说道：“至于这意嘛，这莲花向来寓意高洁美好，用其形状摆盘，还没动筷子呢，就能感受到那股子雅致的氛围，这菜嘛，颜色、味道、样子、意境，样样都齐活了！”

一番话说完，周围众人皆是爆发出一阵喝彩声，那男人顿时涨红了脸，想要再反驳几句，却又找不到合适的话，只能冷哼一声，灰溜溜地转身挤出了人群。

而此刻厨王争霸赛也到了尾声，安长宁将先前他们做饭之时的招数尽收眼底，也对江南菜有了个大致的底。

转身，安长宁就准备离开，刚抬脚，后面就传来一声“姑娘且慢！”

安长宁回头发现是先前的老者，“不知老先生您有何贵干？”

只见这老者眼中满是欣赏之色，捋着花白胡须，爽朗一笑，朝安长宁拱手道：“小娘子年纪轻轻，对这厨艺竟有如此见地，实在难得。老夫在这城中经营一家酒楼，不知小娘子可有闲暇，随老夫前去坐坐，咱们也好再细细聊聊这做菜的门道。”

安长宁先前就注意到这老者坐在这厨王争霸赛的第一排，想必是在这江南厨界有着地位，当即便谦逊俯身，“老先生过奖了，我不过是对这厨艺有些许心得，上不得台面罢了。”

老者见安长宁年纪轻轻，竟还如此谦逊，对她的好感更甚，“姑娘莫要推迟了，我见你今日这番话可比在座许多人都要通透，来来来，与我一同去酒楼瞧瞧，你莫要不来，就是看不起我！”

盛情难却，安长宁只能随他去了，却发现这老者的酒楼居然在整条江南街上最繁荣的地段，而且十分华丽，足足是十几个门面，合计四五栋楼！

酒楼的掌柜的一看见老者，连忙对他点头哈腰赔笑，笑着带着他上楼。

安长宁心头暗暗咋舌，知道这老者来头不小，没想到来头居然这么大！

二人来到一处雅间，老者让人给沏了壶茶，香味清冽无比，安长宁一下便闻出这是品质上等的碧螺春。