“昨天买的肉还在井里吊着呢,今天吃肉。”
“那我去园子里摘点菜!”
钱多多想吃机器面了,但是她买不到,也做不出来。只能用挂面来解这个馋了。口感还是要差好多的。
叹了口气,钱多多把五花肉切拿出来一条切丁。
其实做酸汤臊子面最好的还是三分肥七分瘦的肉,切成大一点的肉丁,撒上一把葱花蒜苗香菜,配上酸酸辣辣的汤吃起来才够味。
最佳的还是猪后腿肉。
哎,算了,拿五花肉凑合凑合吧。
外头不管哪个社员,要是能听见钱多多的心声,非得绑倒村口那棵树上给批斗一番。吃油汪汪的五花肉你还说凑合,你咋不上天吃龙肉呢。
奈何他们听不见。
钱多多将雪白的猪油放进锅里,等着油化了,将切好的肉丁倒进锅里,待肥肉部分变小,钱多多将提前准备好的黄豆酱油倒进去,把调和面撒进去,盖上锅盖,关上灶膛门,小火炖着。
从背篓里翻出她提前装到罐头瓶子里的辣椒面,找了个小碗倒了些进去,撒上一层熟的白芝麻。
转身从锅里舀出一小碗没加辣椒的臊子,然后把剩下的辣椒面倒了些进锅里。
将锅从灶台上搬下来。