老古拿起一半螃蟹,凑到鼻尖轻轻嗅了嗅,首先对这道菜的火候表示了合格。
入口就能吃出丝丝肉质的口感,葱香浓郁而又没抢夺了蟹肉的清甜。
“这家饭馆的老板娘……”吐出无意间吃进嘴里的一点螃壳,老古冲钟爸爸挑起大拇指:“是有点本事。”
钟爸爸觉着,应该不止一点。
薄荷跟排骨,一道他连想象都没法想象出来的菜,没想到竟然这么好吃。
薄荷和排骨。
上火的时候用干薄荷叶泡茶,那股特殊的香气让人记忆深刻。
外脆里嫩的排骨带了丝薄荷味,炸干的新鲜薄荷上似乎也沾染上了油脂香。
这种口感说不上来的新奇,但是绝对……好吃。
这是一道无论吃得来薄荷或者吃不来薄荷都会喜欢的一道菜。
就是眨眼功夫钟爸爸面前就堆一小堆骨头。
而后他才将筷子伸向了下一道菜水煮牛肉。
这道他唯一在饭店里吃过的川省菜肴,所以尝之前对此并没有抱多大的希望。
不过……他很快就为先前的轻慢后悔了。
“我能连吃一个月。”这是他对这道菜的最高评价。
“我有点好奇。”老古一口酒一口菜,吃得相当满意:“你说老板娘这手艺师承哪位大厨,竟然会这么多菜系。”
“你可以问问老板娘儿子。”
钟爸爸笑眯眯地看向一串从厨房里走出来的孩子。
其中……也有自己的女儿。
第88章 第 88 章 水跟水也是不同的
“爸。”
小姑娘蹦蹦跳跳地跑到爸爸面前, 迫不及待展示刚分到的一捧葡萄。
别看足足有一捧,可细看的话只有十来个,实在是葡萄个头太大,大小和安怀本地李子都差不多。
钟燕孝心十足, 放下葡萄第一件事就是举起颗送到钟爸爸嘴边:“爸爸你快吃, 可好吃了!”
“哪来的葡萄?”钟爸爸张嘴含住葡萄, 声音有些含糊不清。
轻轻用舌头一抿葡萄皮瞬间炸开, 汁水溢满口腔,浓郁的甜里有花香流窜, 是一种说不上来的清爽感觉。
“是王念阿姨种的葡萄, 好吃吧?”
“好吃。”钟爸爸连连点头。
老古看得好奇,主动冲钟燕要了颗也跟着品尝,不过眨眼功夫就眼前一亮。
那边父女俩已经将话题转移到了芋头上,这边老古心思流转,目光不住地飘向了厨房。
“想什么呢?”
让女儿成功吃上放之后,钟爸爸这才发现老友不知什么时候已经放下筷子, 一只手慢吞吞地转着酒杯。
“你说……”老古朝厨房偏了偏头:“要是我问这家饭馆的老板请教几道菜,她会把我打出饭馆吗?”
同行是冤家……这句话能用各个行业。
老古的师弟就是因为师父传授两人的菜谱不同而反目, 最后闹得老死不相往来, 更何况只是萍水相逢的饭馆老板娘而已。
随即, 老古自己就苦笑着摇了摇头:“算了算了, 当我没说。”
“你那餐厅是不是要接待什么贵客?”钟爸爸眼力不俗,立即猜出原因。
老古点头。
“我们餐厅一直跟市政府有合作关系,这你晓得吧?”
钟爸爸当然知道,老古上班的餐厅算是公私合营,这几年接待了不少来安怀投资的国内外商人。
所以餐厅里主厨中西厨就有四个,老古主要负责中厨二厨房这块。
“下个月餐厅要接待一位从国外回来的投资商, 听说那人祖辈是川省人,经理特意交