肉和桂花话梅红烧肉。

到了饭点，摊位那里一掀锅盖，浓郁醇厚的五花肉响应食客呼声，再次冒着热气闪亮登场。

第90章

黑金红烧肉酱汁的味道要更浓郁一些，桂花话梅味道的多了一分酸甜味，厨师像正式比赛一样用心，同样做得非常不错。

这次来做红烧肉的两位是姜汀州之前央视比赛认识的，在他和叶顺心比赛之前就已经发去邀请了，正好续上了这次的网络热度。

有了姜汀州打头，又有了接续的关注度，第二场依旧非常成功，之后的厨师更是纷至沓来，各显神通。

姜汀州自己都没想到，红烧肉还有这么多种做法。

之后黑金红烧肉和桂花话梅红烧肉只是在原来的基础上改良，增添了一点特殊的风味，味道和经典红烧肉的区别没有很大，再之后，来自天南海北的各位厨师交出了更多作品。

有的厨师做南乳口味的红烧肉，红润软糯，味道更加霸道突出；

还有厨师端上了微甜带着酒香味的广式红烧肉，尝起来有着果冻一般的口感；

家常下饭版红烧肉辣味明显，香料搭配得当，香味飘得半条街都闻得到；

更有不加一滴酱油以小火慢炖而成的毛氏红烧肉，鲜嫩多汁，回味无穷。

每两天一次的红烧肉摊位每次都能给慕名而来的食客带来很大惊喜，简直就是红烧肉开会。

人是最爱凑热闹的，厨师和食客都是，大家都卯足了劲，不过晚来一些的厨师看着这情况也有发愁的，看自己擅长做的已经被其他厨师做过了，怕没有新意。

姜汀州作为这事的主办方，倒是觉得此事不难。

“做菜嘛，不必拘泥于此，”他道，“倘若觉得没有新意，咱们再加一点东西进去就是了。”

他说完这一句，第二天的摊位上，红烧肉里面就出现了配菜肉里加入了炖煮到位的绵绵香香的栗子。

板栗剥得完整，裹满了浓厚的肉汁，但还有栗子独特的香甜味。