因为这次来的人多，做的分量很大，砂锅搬出来，有些肉会压在下面，用小火保持温度，虽然分发的速度很快，但不同的层次炖煮的时间仍然不一样。

叶顺心作为高级厨师，她当然知道这一点，做了区分，可这一点没有姜汀州做的好。

摊位那里发到底下的肉，姜汀州的还能保持一样的味道，但她的已经有些过于软烂了。

何副台长吃的是最开始的上面的肉，他感觉不到很大区别，但陆白屿尝的是后面派发的。

他一看，当然便知道哪一份是姜汀州做的了。

不仅如此，之后端上来的几份，姜汀州的还能保持原来的味道，但做到后面体力见底，叶顺心的那一份味道已经有了细微的变化。

“细节决定成败。”

厨房里的姜汀州听到这结果也仔细解释了：“不管什么比赛，菜是做给人吃的。”

不管什么精湛的技艺都是为菜本身服务的，食客入口的感觉最为重要。

叶顺心低着头，有些怅然。

她心里已经明白自己输在哪里，同样也觉得茫然，是否自己不管怎么努力都赢不过姜汀州。

倒不是不服输，只是觉得心里一下卸了劲，不禁怀疑着之前的坚持是否有意义。

但是姜汀州没说什么，只是递给她一沓东西，她一看，是专门制作的投票券。

“给你的，”他道，“你的菜真的做得很不错。”

因为投票券是硬纸做的，上面除了防伪的印章，还有不少空白的地方，有些食客就会在上面写吃后感，这些都是投票给她的。

“巨好吃！好吃到我只能发出啊啊啊啊再来一块的声音！”

“世上竟有如此好吃的红烧肉，赞美红烧肉，赞美五花肉，赞美把自己生得这么美味的猪猪！”

“感觉不是人做出来的，是神仙做出来的吧！”

一张一张，都是满满的夸奖的话。

“比赛自然会有高低，但好吃的菜总会有人喜欢的，”姜汀州道，“红烧肉本来就有很多做法。”

他本来就不是为了来赢这场比赛的，姜汀州始终记得，这是厨师大赛的预热环节，他是抛砖引玉，开个头而已。

今天比赛的视频在结果出来之后，安小屏立刻剪辑之后放在账号里了。

他特意带上了tag＃红烧肉有多少种做法＃，这便是此次大赛真正的预热环节。

大家都对“水果红烧肉”这种做法感到新奇，到了现场的粉丝又发自内心地安利真的非常好吃，在网上发了不少repo，把这话题的热度越拉越高。

“啊啊啊我没吃上啊，这样的活动还有没有啊，再来一次吧。”

“跪求红烧肉返场，红烧肉call back!”

由姜汀州这个百万博主带起来的热度还远远没到高点。

早市街受到关注的红烧肉比赛并未停止，而是继续进行。不过选手却不是姜汀州，而是将要来参加比赛的，已经陆陆续续到东江省来的各地的准备参赛的厨师。

一般来说，在大赛前都要修身养息，姜汀州自然也不会强制大家参加，全凭自愿，但热度高起来之后，报名者不少。

大家来参赛，说白了就是来这里出名声出风头，来争取更好的机会，现在有这样高的关注度，姜汀州路都铺好了，现成的台子也搭好了，自然要上去亮个相。

而且，关于红烧肉怎么做，每个厨师都有自己的想法这道“红烧肉”的国民度，比任何美食博主都高多了。

两天之后，早市街同一个地方，已经挂上了厨师大赛预热场的牌子，这次慕名而来的食客比上次还要多。

听说，今天来了两个新厨师，分别做的是黑金红烧