咔咔来上几刀，这两条鱼被切成了几个鱼段。

西维把另一个锅也挂进壁炉里，顺便用长柄勺翻了翻隔壁的那锅牛油。

水分被蒸发掉大半，表面的那一层牛油边缘已经变得焦焦的，有些金黄色的油泡泡在水面炸开。

“闻起来好香啊。”奥斯汀用力地吸了吸鼻子。

“我们应该会得到很多很多牛油，做完樱桃馅饼以后，我们就可以用它们来抹面包，不知道味道尝起来会怎么样。”西维往锅底倒进去一点橄榄油。

熬牛油的锅里飘出来浓烈的牛油香气，在这个厨房里再多待上一会儿，整个人都会是油香味。

“奥斯汀，你把你的毛衣拿出去吧，不然熏上一段时间，这些毛线闻起来就会都是一股牛油香气。”西维对奥斯汀说。

“我喜欢这个味道，它闻起来很好吃。”奥斯汀说。

“这样的衣服不会越穿越饿吗？”西维笑着往锅里面下进去鱼块。

滋啦。

接触到热油的那一面鱼肉立刻就蜷缩起来，透明的鱼肉被煎得雪白，紧接着相隔不到几秒，雪白的鱼肉又被油花煎得金黄。

隔壁的一锅牛油发出油花乱跳的噼啪声响，厨房里的香气组成里多了煎鱼肉的气息。

西维小心翼翼地给成了形状的鱼肉翻面，细密的油花泡泡在鱼肉的表面炸开，一点鱼肉不小心粘在了锅底，露出了雪白的鱼肉纤维，其余完好的部分是金黄色的。

将鱼块的几个不同的面都煎得焦脆，就可以在锅里面倒上一罐番茄罐头，将焦黄鱼块拨到一边，戳烂番茄在锅底里翻炒上几下，直到汁液稍微收得有点干。

这个时候再往锅里倒上一些热水，让鱼汤自己炖煮上一会儿。

熬牛油的锅里水分蒸发得差不多了，锅里除了金黄的油就是边缘焦脆的牛油渣，再熬上一会儿，等肥膘里的油全都被炸出来，就捞起油渣过滤出干净的牛油。

西维拿着勺子按了按锅里的油渣，舀起一勺牛油先过滤出来，现在锅里已经没有了水分，这勺油就先冷却着用来做樱桃馅饼。

鱼汤和牛油锅就先交给奥斯汀看守着，他先去准备做樱桃馅饼的其余材料。