切开，其实内里都是好好的。

果皮和坏果肉都扔进桶里，攒够了一桶就倒到外面的肥堆里去堆肥。

西维用小刀削了一个又一个苹果，也不是每个苹果都那么幸运，有些苹果是真的坏了，只能扔到桶里作为垃圾。

满满的一盆苹果果肉拿擀面杖全都捣碎，用麻布拧出苹果汁来，拿漏斗倒进准备好的玻璃瓶里，在封口之前倒上一些糖和酵母。

只要等上十天半个月的时间，爽口的苹果酒就发酵好了。

榨完苹果汁剩下的苹果渣就拿去喂鸡。

奥斯汀提着两筐新鲜苹果放进地窖里，他们一整个冬天都会有新鲜水果吃了。

其余的就拿到厨房里来，继续削皮切块，两口果酱锅挂进壁炉里，同时开始熬制苹果酱和做糖渍苹果罐头。

做苹果酱的苹果切得很碎，满满一大锅苹果碎上面倒上砂糖，慢慢搅拌着，砂糖融化掉，苹果碎也会慢慢软化，颜色变成半透明的浅黄。

糖渍苹果罐头放的苹果就不用像苹果酱那样碎，只需要将果肉切成几瓣，也是一样的放上砂糖，长时间炖煮。

同时搅拌两个锅是非常累的，西维办了没一会儿就将勺子交到了奥斯汀手上。

奥斯汀兢兢业业地担任起了美味制作工作。