南瓜肉放上木桩一顿乱劈。
劈成小块的南瓜肉洗干净直接上锅蒸就好了。
锅里烧水蒸南瓜,西维先来准备南瓜派的派皮。
筛好的面粉往里面放进去多多的黄油块,用手攥着面粉和黄油,把面粉搓成沙砾状。
调好的红糖水倒进黄油面粉里,再使劲揉一揉,揉成一团黏手的黄油面团。
面团就先放到一边,等南瓜蒸软。
奥斯汀将肉馅都剁好了,现在可以调肉馅。
牛肉配洋葱,还要倒上黑胡椒粉、欧芹碎、蒜末和盐。
猪肉馅配上油浸彩椒,加上甜椒粉、砂糖还有盐。
这两样肉馅都得先炒熟,西维一次性在烤炉上架上了两口锅,往两个锅底上倒上橄榄油,同时翻炒两种肉馅。
一心二用很容易导致工作上出现错误,但是西维可不会让这种情况发生。
牛肉沫和猪肉沫在各自的锅里散发出肉香,每一样配料都没有放错,肉馅被炒得香气四溢,奥斯汀一直在他身旁转悠,只等着馅料出锅的时候能来上一碗。
“奥斯汀,帮我将南瓜拿出来吧,把它们的皮都去掉,然后捣成南瓜泥。”西维打发这条龙去干活。