“哦。”奥斯汀依依不舍地离开,眼神对锅里的肉馅念念不忘。
打发走了奥斯汀,西维拿出一只小勺子来尝尝肉馅的味道。
牛肉馅里混着洋葱,胡椒辛香肉味鲜,咸度适中,口感也不错。
猪肉馅是辣口的,甜椒爽脆,加了些糖让肉吃起来甜辣甜辣的。
西维尝完味道,一抬头就看见了一张怨念的脸。
脸上写着为什么不给我吃。
西维被这样的眼神盯着,感觉浑身不自在,只好出来一个碗装了些肉馅,让这条龙把眼睛转回去。
终于将美味肉馅吞进胃里的奥斯汀干劲十足,一大碗南瓜很快就捣成了黏糊糊的南瓜泥。
西维将牛奶混进鸡蛋里,搅出一碗牛奶鸡蛋液放在一边。
捣好的南瓜泥放进锅里,加上一些糖和肉桂粉,将南瓜泥炒得有点微微发棕以后端下来,将牛奶鸡蛋液倒进去。
放进派里的南瓜馅就做好了。
西维打算做两个南瓜派,在把食物带去庆典之前,必须先让奥斯汀吃个够。
厨房里最大的两个圆形派模具被找出来,擀薄的黄油面皮铺上去,半锅南瓜泥就填进到派皮上面去。
两个南瓜派全都塞进烤炉,让它们自己慢慢烤。
可以来做肉馅饼了。
西维拍掉奥斯汀试图再舀走一碗肉馅的手,将两锅肉馅都放在自己的眼皮子底下,开始筛面粉和面。
面粉里加些盐,兑上水就开揉,揉成一个光滑的面团,接着就是把面团搓成长条,揪出一个个小剂子。
面皮擀薄,里面放上馅对折再掐个边,一个巴掌大的肉馅饼就做好了。
西维一个人忙不过来,就教奥斯汀擀皮他来包,他们两个一起配合着就做得快。
不一会儿桌上的两个托盘都堆满了不同形状的肉馅饼。
做这样的肉馅饼可以用煎的,也可以用炸,西维为了省去一些翻饼的麻烦,干脆就倒了一锅油挂在壁炉里开炸。
今年新榨的花生油很香,一个个肉馅饼就这么直接放进锅里面去炸,炸得表皮酥软,不需要多久就从油锅里捞上来。
牛肉馅的肉馅饼掐了裙边,猪肉馅的没有,那两种馅饼就靠这样的标志来区分,一左一右放进两个小筐里。
西维边炸饼边提防着奥斯汀偷吃,刚从热油里捞出来的肉馅饼可别把奥斯汀的舌头烫出泡来。
等到馅饼凉得差不多了,他才从筐里面给奥斯汀拨上两个,让他别在自己身后打转。
饼皮被炸得酥脆,里面的肉馅流着浓郁的肉汁,还散发出诱人的香料味道,吃进嘴里咸香辛鲜。
奥斯汀用一种非常快的速度将两个饼都吃掉,等着下一个饼落进碗里。
在奥斯汀吃掉了5个肉馅饼以后,烤炉里的南瓜派新鲜出炉了。
西维说:“你可以吃掉一个南瓜派,另一个要带到庆典上。”
奥斯汀立马就放过了那些可怜的馅饼,专心致志对付起一整大块南瓜派。
先切下来一角留给西维,然后剩下的全部都是他的了!
西维还在炸肉馅饼,一个个半圆形的肉馅饼在油锅里浮沉,新花生油的味道让这些肉馅饼格外香,他想炸点薯条吃了。
不过待会儿就要到庆典上去了,可以将这锅油盖起来 ,晚点回来再炸薯条吃。
炸好最后一只肉馅饼,奥斯汀已经快要将那一张南瓜派都吃完了。
“好吃吗?”西维笑着问。
“好吃!”奥斯汀的答案始终如一。
西维也坐下来,品尝起散发着蛋奶香气的南瓜派。
南瓜派里面的南瓜馅被烤过以后口感绵软,入口感觉就是散发