鱼排拍上面粉,直接放进冒着泡泡的油锅里面油炸,时不时拨两下翻个面,鱼肉熟得很快,不到10分钟所有的鱼排都被炸得金黄酥脆。
做面包圈的面团还在发酵,晚饭结束的时候面团应该能发起来,那么现在就该叫奥斯汀回来吃饭了。
天还没黑,天边一圈灿烂的红霞镶嵌在树顶上,预示着一天又终将终结。
西维走进菜园里,这里满是苹果木燃烧的烟熏味道,火坑里的火已经彻底熄灭了,奥斯汀拿着一根木棍盘腿坐在坑边,旁边是糖霜被舔得干干净净的碟子。
让他独自一龙待在这里一个下午实在是太无聊了,他都快要在熏鱼架旁边睡着了。
“奥斯汀,晚饭做好了,我们回家吧。”西维弯腰摸了一下他的脑袋,顺滑的银色发丝从他的手里溜了过去。
“待在这里一个下午实在是太煎熬了,尤其是我的鼻子还能闻到鱼的香味的时候,我在这里闻到了晚饭的味道。”奥斯汀狠狠地咽了一口口水。
“我猜烟熏鱼的味道一定会很好,除了烟熏的味道,我还闻到了鱼肉和香料的气味。”西维边拆盖住的麻布边说。
“它们在熏烤的时候会往下滴油,就像烤鱼那样,滴出来的油是金黄色的,落在火坑里会让火星燃起来。”奥斯汀说。
他观察得很仔细,这一整个下午他都在熏鱼旁边,不让任何一点因素影响这些熏鱼的味道。
“那你可要多吃一些,这些都是你的劳动成果。”西维笑了起来。
他们一起将整个架子上的熏鱼全都拆了下来。
原本挂上去的鱼外表都是灰白色的,现在蒙上了一层浅浅的焦黄,烟雾的熏烤让鱼肉熟透脱去水分,鱼皮变得硬脆。
不知道用了特别配方的熏鱼肉尝起来会是什么味道。
回到厨房里,所有的鱼肉菜都已经摆上了餐桌,暖乎乎的汤在碗里,炸得酥香的鱼排堆得就像小山,锅里浸泡着大半锅的油浸鱼肉,还有聚会上吃到过的醋腌鱼肉卷。
再把几条熏鱼摆到空盘子里,就可以开始吃晚餐了。
“来喝点西瓜汁吧,今天我们小龙真的很辛苦,值得一整壶甜甜的西瓜汁。”西维笑着给奥斯汀倒了一杯西瓜汁。
这是农场最后几只晚熟的瓜,西瓜的季节已经彻底过去了。
“你也很辛苦,做了很多美味的饭!”奥斯汀接过杯子,学着他的样子也给他倒了一杯西瓜汁。
“谢谢,那么我们就开饭吧。”西维笑着接过杯子。
在喝汤之前喝果汁似乎有点不太对,但是在农场吃东西并没有那么讲究,爱吃什么就先吃什么,把餐后点心直接当开胃菜吃也没关系。
西维喝了一小口西瓜汁,然后拿起勺子开始喝鱼汤。
煎过的鱼骨熬出来的汤是奶白色的,鱼肉都碎在汤里了,捞一下碗底能捞上来煮软的洋葱和胡萝卜块。
鱼汤的味道不腥,有着鱼肉的焦香和蔬菜的甜味,味道咸鲜,喝的时候要小心扎嘴的鱼刺。
“好喝!还要再来一碗!” 奥斯汀不用汤勺,端起碗咕嘟咕嘟就直接将汤喝得见底。
“小心鱼刺,可不要扎到你的嘴巴了,你要啃鱼骨头吗?”西维给他装汤,捞起来还带着鱼肉的鱼脊骨。
“要,全都放进碗里,不要洋葱也不要胡萝卜。”奥斯汀边说边叉起来一大块酥脆的鱼排。
鱼排咬在嘴里咯吱咯吱。
西维笑着给他打了满满半碗鱼脊骨,高高地在碗边冒出来。
醋腌鱼肉卷就和那天在海边餐馆里吃到的差不多,洋葱丝甜辣甜辣的,酸味生鱼肉吃在嘴里有些甜脆。
油浸鱼肉的味道很软嫩,吃进嘴里有百里香和橄榄油的香气,不怎么