两人慢悠悠在村里晃荡了好一会才回家,家里不安静,有?鸡叫声,但对他们来说很?安宁。
李铭顺成亲这日,余礼和李铭川是得收拾齐整参加的,他们算是夫家人了。
余礼是掌厨的,李铭川端菜上菜,就跟余风成亲那样,不同的是还有?堂姐李秀兰的帮忙,堂姐做事也很?利索,能省不少事。
大伯家日子一直是不错的,家里就这一个儿子,今日的台面也用心。
余礼到时已是烧了一大锅水等着?他了,他连忙洗好手进了灶房。
天气冷,不能提前太久做好菜,就是用热水在下头温着?都容易凉,凉的席面是会被?村里人说闲话?的,这就更需要余礼把握出菜的速度。
先是做道土豆块烧猪肉,土豆已有?备菜的婶子切好了,连着?肉也是的,村里人难得吃道红烧肉,多是喜欢肥肉多的,肥瘦七三分,但因着?英姐儿家里喜欢吃瘦肉多些的,大伯娘买的肉就是五五分的。
余礼烧红烧肉前是会把猪肉煮遍水的,这样吃着?没有?那股猪的腥味,煮好后的猪肉在锅里煸炒,油都无需放,锅里的肥肉自是会出油。另把葱段、姜片、干辣椒等调料加进去,差不多了便倒水没过肉,放些豆酱焖煮,再加些香叶增香,得炖上一阵子,才能往里头加土豆块。
这样做出来的土豆烧猪肉软糯入味,李秀兰经过时都没忍住偷吃了两口。
汤是鲫鱼豆腐汤,这是余礼的拿手好菜,他听伯娘说菜品时,就忍不住想,李铭川定是能吃得高兴。
除此之外还有?道河虾,这是桥西村的人吃得少的,虾不比鱼,鱼比猪肉便宜,但河虾要贵些,因此分量也要少些。
河虾是用花椒和辣椒爆炒的,就跟做兔肉差不多,正是他炒河虾的时候,听着?外头喊:“新娘子来咯!”
第33章 艾蒿 余礼之前只在和李铭川等堂哥……
余礼之前只在和李铭川等堂哥时匆匆见过一眼英姐儿, 没看清楚长相,当?下也在心里好奇。但手头还有活, 加上姑娘出嫁是盖着盖头的,也看不见啥,便没再想,安心做着自己的事?。
因着这亲事?是和隔壁村的,英姐儿娘家没再办席面,今日就还有不少隔壁村的人来吃席。
于是等所有的菜做完上完,余礼准备洗手吃饭时, 来了个隔壁村的夫郎, 专门进了灶房来找余礼的。
“这就是礼哥儿吧?”
余礼不认识他, 也不知?道怎么称呼, 若是年纪大的,是能称呼小叔的,但见着年纪也不大,一下子真不知?道怎么喊。但他知?道来的是客人, 忙把沾了水的手往身上一擦,笑了笑,道:“是呢, 是我?。”
那夫郎道:“我?娘家有个弟弟,马上也要成亲了,今日吃着这席面很是好,听说是你做的。”
余礼听出了他的言下之意,点头称是:“每道菜都是我?做的, 可还合你口味?我?爹从前就是我?们村最好的厨子,这不是子承父业了嘛。”
那夫郎笑了,笑得很灿烂:“合呢, 这可真是好,谁说咱小哥儿比不上那些汉子,我?吃着今日这饭菜,可比从前我?吃过的都好吃呢。”
就这一句话,余礼就知?道他什么性子了,也跟着笑,道:“喜欢就多吃些,若是日后有用得上我?的地方,可以就到这后头那家里找我?呢。”
“有,这定是有,也不等后面了,我?等会吃完就再来找你。”
他说话算话,竟是当?天就找余礼交了定钱,余礼这才知?道,这夫郎姓陈,娘家的爹早去了,弟弟是从小被?他带到大的,他自小就要强,嫁的还算不错,夫家条件比娘家好许多,便在弟弟的亲事?上做了不少主。