炒鸡和炖羊肉,素菜是干煸豇豆、油渣白?菜、红烧萝卜和醋溜莴笋,汤是木耳鸡蛋汤,主?食跟上次一样,还?是白?面馒头。
这?样的一桌菜便?可称得上是十分体面了。
肉都是云裴从?山上猎下来的,只买菜就行,快要入冬了,新鲜的菜都贵,但?好在肉不用花钱买,已经是省下一大笔钱了。
两人到市集上挑好菜,把菜装到竹筐里拴好然后又去酒坊里买酒。
请人吃席怎么能没有酒,酒倒是挺贵的,一角子就得八十文,来吃席的汉子多,又都是敞开了喝,怎么着也得四、五角才够,这?就是四百文。
钱都是顾柳付的,云裴身?上的钱都是整钱,就省的再找开了。
买好酒以后,顾柳又去打了些油、盐和糖,然后两人便?推着板车回家了。
宴席定在明日中午,虽说请了李婶儿来做菜,但?他们也有不少事儿要忙,摆桌、借碗筷,洗洗刷刷之类的,都是活儿。
然而不同的是,不像之前云裴成亲那时要花钱雇人来帮忙,这?一次,一听说云裴明儿就要在家摆席请大家吃饭,村里好些人家都不用说就都自己?过来帮着搭把手了。
大家一起?边干边闲聊说笑,热热闹闹的,高兴得很,活儿干的也快。
这?就是跟村里人结下人情的好处了,云裴以前没想那么多,只觉得村里人避忌他就躲着些,到如?今才真正的体会出这其中的意味来。
第二天一早,天还?摸着黑,李婶儿便带着她的两个儿媳妇来了顾柳家,云裴和顾柳也起?了个大早。
馒头前一天晚上顾柳就已经蒸好了,不然今天怕忙不开,羊云裴也杀好了,其他的肉和菜不说切,起?码也都洗净了整整齐齐的码在灶房里,李婶儿今天来只管做就成。
李婶儿一来见好些东西都已经给收拾好了,心里直叹道,这?两回当真是碰上了户好人家。
要是碰上那些两手一摊,啥也不管的,他们婆媳三个去到还?要赶着杀鸡、洗菜,再烧菜,还?会被嫌弃说手脚动?作慢。
李婶儿心里畅快,真心实意的和两人道了喜,然后便?麻溜的开始领着儿媳干起?活来。
两个儿媳经常帮着李婶儿一起?干活儿,两个人一个剁肉,一个切菜,十分默契,而李婶儿则生了火,开始准备做炖羊肉。
羊肉的肉质比较韧,得要炖的久了才能软烂,这?道菜比较费时,所以得先烧上。
一大锅羊肉放姜片焯水去膻味,然后热锅,放油、姜、大葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒,等香味出来了就可以倒羊肉了,炒羊肉时加点红酱油上色。
这?红酱油和他们平时吃的酱油不太一样,这?种酱油不咸,但?颜色黑红,一般都是用来上色用。
顾柳在一边看了一会,见李婶儿做起?来得心应手的,便?放心了。和李婶儿婆媳三人说一声,两人便?到堂屋里去吃早饭。
就在他俩吃早饭的功夫,灶房里羊肉的味道已经一点点的飘了出来,不过两人都知道,这?会还?早呢。
羊肉至少要炖煮一个时辰以上肉质才会变得软烂入味,只是这?会儿光闻着个味儿都已经觉得很香了。
早饭吃过,云裴挑了两个空桶到河边去打水,顾柳则洗了手到灶房帮着打下手。