第5章(1 / 2)

李建民看到杜名秋,叫了他一声小秋,唤他过去,说:“我去沟里给牛喂水,顺便拔了个萝卜。”他牵起了杜名秋的手:“天黑又看不到,你出来做什么,我马上就回来了。”

杜名秋被他拉着手,心里不再慌乱。

李建民把牛牵进牛圈绑牛绳。

那牛圈里都是谷草和牛粪,可脏了,李建民穿着高筒的塑料防水胶鞋,哐当哐当的踩的深一脚浅一脚,杜名秋在外面,一只手提着两个萝卜,一只手举着手电给他照亮。

关了牛,李建民又去猪圈,给猪添了一点红薯藤,又拌了猪食。猪圈里没有灯,还是杜名秋给他打手电。杜名秋等待的工夫,把萝卜叶子揪下来给猪吃了,只留两个萝卜。

李建民把锅里两块肥蜡肉捞出来,里面还有肉,是剁成小块的猪蹄。锅里加了橘子皮,干红辣椒,泡姜,李建民又把白萝卜洗干净,切成块,加进锅里盖上盖慢慢炖。

捞出来的两块肉,一时吃不完,就放在碗柜里,明天再吃。腊肉反正放不坏。

大火加柴,肉锅里煮的浓香四溢,汤肉翻滚着,咕咚咕咚的鼓着大包。李建民的厨艺明显的比杜双高多了,他口味重,放的调料足,用大块的木柴,火又生的旺,那腊肉的香味全被调了出来,飘的满厨房都是。

杜名秋肚子跟着咕咕叫。

李建民知道小孩都喜欢啃骨头,从锅里了一块猪蹄肉给他先解馋。杜名秋一向拘谨,这次却没拒绝,伸了两只小手过来,捧了那块猪蹄肉送到嘴边啃。腊肉跟新鲜肉口感不一样,腊肉被腌制的过程中去除了水分,肉非常紧实有弹性,尤其猪蹄,煮熟后非常糯。

杜名秋啃着猪蹄,李建民将另一个灶也点燃,煮米饭。大水加米,煮到米半软,用淘盆滤掉水,倒进锅里,饭上插几个孔焖。

顺手将热洗脸水的锅也加上水。

半夜的时候,李建民一家吃上了晚饭。

腊肉今年刚制的腊肉,不是陈年的老腊肉,只有香味,没有陈年蜡肉的苦涩味。腌肉本身有盐,所以炖的过程中,汤里也没有放盐。萝卜清淡,吸收的全是肉里的味道,但又不会咸不会油腻,真的是很好吃。

李建民心情很难受,都没有胃口吃饭,然而见到杜名秋抱着骨头啃的津津有味,不由的缓解了许多。他给杜双盛了一碗很香萝卜汤,里面也有很多肉,让杜双吃。

杜双不舒服不舒服的,然而这萝卜汤太香了,竟然也开了胃口。李建民见她肯吃饭十分高兴,说:“能吃饭肯定没什么大问题,你多吃一点,说不定是没吃好缺营养呢。”

然后就不住的给她夹肉。

杜双吃了不少萝卜。

杜名秋吃了很多肉,还用萝卜汤泡了一碗米饭吃掉了,李建民也就着菜吃了两碗饭,完了收拾碗筷,倒了热水来洗脸洗脚。

杜名秋的小手,小脚,全都是软。李建民没有儿子,他非常爱杜名秋这个儿子,他给杜名秋洗了脸,洗了手脚,又换水给杜双。

就着杜双洗剩下的水,他才给自己洗。

不知道怎么的,吃了两碗萝卜汤以后,杜双竟然真好了一些,李建民收拾了厨房回来,她竟然能下床了,倒水要刷牙。

李建民很高兴,认为这顿萝卜汤见了奇效。其实他自己小时候生病,他爹给他煮顿肉一吃,他吃高兴了,立马就好了,所以看到杜双吃了萝卜汤吃好了,怎么能不高兴。

他连忙去帮杜双倒水。

李建民,杜双,杜名秋,三个一起刷牙。

杜双跟杜名秋每天要刷牙漱口,她过来的时候,还给李建民送了一把小牙刷。

李建民挺高兴的。他其实是个很讲卫生的人,因为从小就笨,怕别人再说他脏,所以格外的爱干净,衣服勤换洗,脏