道他们不爱吃那些菜到底是为什么，如果能知道原因的话，也许可以在烹饪的时候，把他们不爱吃的原因处理掉。”

她把写下来的菜名给张英山看。

“这些啊，我知道，香菜有一股肥皂味，苦瓜就是因为苦，慈菇的头还可以，下面的膨大部分苦，有人对慈姑有点过敏，吃的时候会觉得嘴麻，青椒是因为有的青椒厚，炒的时候不够入味，青椒本身的味道有一点涩和苦，炒透了就没事。黄豆和青豆是因为有人不喜欢口感，觉得吃了一嘴渣。皮蛋有铅味，发苦。”

王雪娇点点头，接过纸，笑道：“你一个不挑食的人，怎么知道这么多。”

“这是改换身份的一部分，有时候可以用来加强印象，有时候可以适时用来装病。”

“怎么？吃了以后宣布食物过敏，倒地不起？”

“你这个思路很有意思，不过更多的是为了避免自己中招，比如潜入对方的组织里，别人请你吃鱼，就算是新鲜无毒的鱼，从来没有吃过这种鱼的人，也有可能会产生对异种蛋白的不耐受，从而出虚汗，肚子痛，站起来都困难，更别说做需要潜入取证的事情，会影响正常工作。”

王雪娇给他鼓掌：“想得真周到。”

张英山继续忙自己手上的事情：“那本小册子上有。”

王雪娇只看了变装部分，研究了一下自己最感兴趣的特种化妆，对吃什么之类的细节，一个字都没看。

没想到还有这么多有趣的东西，等回去有空就好好研究研究。

两人各自低头写字，房间里只有钢笔在纸上挪动的沙沙声，台灯将两人的影子投在墙上，撂在一起，分不出彼此。

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早上，张英山去把食材买了回来。

光是米饭一项就有三种：芝麻紫菜碎饭、二米饭、三色饭。

鸭血糯属于绿藤市能见着的东西，不稀罕，主要为了颜色好看。

二米饭是大米混小米，在东北常见，在绿藤市没有这种吃法。对家长说营养，对小孩就是新奇。

三色饭就是用菠菜汁和胡萝卜汁染色，要不是绿藤市没有足够的材料，王雪娇更想染成壮族的五色饭，花里胡哨多有意思。