炸油落在鱼片上的一瞬间，便激烈地翻腾起来，被炸成棕红色的干辣椒与雪白的鱼片一起在金黄色的菜籽油中上下起伏，尽情翻滚。

酸菜的酸香，辣椒的辛香，与其他众多配料交织相融，刚开始做底汤的香气，尚可以忍受，现在完成版的香味，就连铁骨铮铮的韩帆，都大呼受不了了。

他从小凳上跳起来，抽了一双筷子，就对着最大的一片雪白鱼肉冲了下去。

“小心烫！”王雪娇看他从滚油里夹出鱼片，就要往嘴里放，将菜刀一伸，挡在筷头与他的嘴之间。

“要是把你烫出个好歹来，刘队不得找我拼命啊。”

韩帆憨笑两声：“不烫不烫，我吹吹再吃。”

王雪娇刚撤走菜刀，他对着猛吹了两下，算是已经听过劝了，立马又往嘴里扔。

毫不意外的，他被烫的又蹦又跳，冲出厨房，冲出店堂，站在大门口，“呼哧呼哧”大口喝着冬日特供西北风，给嘴里降温。

王雪娇刚想跟钱刚和魏正明嘲笑他两句，却发现这两人已经一手端着碗，一手拿着筷子，准备大捞特捞。

“这才第一道菜呢！你们有点出息好不好！”王雪娇护着盆，“饭还没好呢。”

“我们不挑！”

王雪娇很凶地看着他们：“我给你们两条路，第一，现在就出去，后面还有四个菜；第二，你们把这盆鱼吃了，然后回去，后面的菜跟你们没关系！”

只吃一个菜就滚蛋，还是吃五个菜笑哈哈？

他俩虽然数学不好，但这么简单的道理，还是能拎得清的。

满怀心中万千不舍，两人一步三回头的离开了厨房。

王雪娇对张英山说：“你把这盆鱼端到门口，拿小炉子在底下加热，尽量让味道扩散得远一点。”

张英山端起酸菜水煮鱼出去了。

第二道菜是葱爆牛肉，王雪娇把牛肉腌上，就开始切葱，葱爆牛肉想要让香气扑鼻，切法都大有讲究。

大葱不能随便剁几刀，成段就拉倒。

要先把大葱剖开，把里面的嫩葱芯取出来??，不然外皮老，葱芯嫩，要么不熟，要么爆糊。

葱皮葱芯都得斜着切，切出来??葱丝弯弯如眉，名为“眉毛葱”，这样吃起来，每一口葱丝都细嫩好嚼，不会塞着牙。

用宽油煎完牛肉再下料爆香，最后倒进葱丝转为大火。

王雪娇淋了一圈锅边油，将铁锅稍稍偏一偏，让已至燃点的油直接接受灶头明火，一瞬间，一团火焰从铁锅里升起。

她一手举起铁锅，一手用勺子在锅中拨动，火焰将那一点明油烧尽，便消弥无踪。

“怎么了！”张英山第一个冲进厨房，他刚才在外面，忽然看见墙上倒映出冲天焰光，以为出了大事故。

“没事，做了个葱爆牛肉，大灶火猛，爆起来都会起火的。”王雪娇不以为意地转过头，看见他微微松了口气的样子，与之前八风不动，一切尽在掌握的形象大相径庭。

“放心，我的技术可好了，不会把厨房烧了的。”王雪娇冲他一笑。

张英山的声音又恢复了平静：“厨房烧了就烧了，反正有人管，你没事就行。”

“谢谢关心～来，葱爆牛肉端出去吧，我觉着，店里的味道应该差不多了，我再炒两个素菜，做个凉拌黄瓜，就可以开席啦。”

“黄瓜没了。”

王雪娇震惊地半张着嘴：“九根黄瓜呢！”

“嗯。都没了。”

王雪娇快步走出厨房，看见那三个没出息的男人，围在酸菜水煮鱼旁边，鼻子靠近盆边，用力深吸一口气，再沉默地啃着手里的半截黄瓜。

“你们吃这么多黄瓜，一会儿不吃饭