就是没一把子力气,根本揉不动,广东的竹升面,就是只用鸭蛋,不加一滴水,男面点师都不能光靠手劲揉面,要把粗竹竿固定住一头,人骑在竹竿另一端上下弹跳,利用人全身的体重来压面。
王雪娇没有那么粗的竹竿,还是加了一半的水,用她这几天举二十公斤石锁提高的臂力跟面团决战。
把面团揉到光滑,就把面团放到一边醒一下。
王雪娇做的是小馄饨,所谓“大馄饨吃馅,小馄饨喝汤”,小馄饨吃的就是皮和汤,馅不多,包的是纯肉馅,没有什么特别要放的东西,随便放点葱蒜浸出来??的料汁和黄酒去去肉腥味儿就可以。
她手里端着肉馅,倒进料汁,一边搅拌一边听外面聊八卦。
某个派出所刚进的警察,嫌太苦太累,干了一个月就找关系调职了。
“当初来报名的的十个人,九个女的,就他一个是男的,老闻心想,女的来派出所么,就是图稳定,肯定一来就结婚生孩子,而且又只能做内勤,不如男的好用。没想到,这个男的说他刚结婚,要顾着怀孕的老婆,不可能没日没夜的加班,屁股一拍就走了。
现在好了,他把今年的坑位指标用了,结果他又走了,要补人得明年。
老闻讲,早知道,还不如要女的,女的成绩都比他好。”
某地进行抓捕的时候,发现对方的队伍里面有自己已经辞职的同事。
“是卧底?”
“不是,就是叛变了,那个人知道很多我们内部的事情,对面团伙就给他开了高价,送他儿子出国留学,还给他老婆送包、送化妆品、送首饰。
他工作太忙,几个月不着家,等知道的时候,儿子已经在国外了,老婆也已经拿着人家的东西用好久,他根本没钱退还。人家把他的把柄都握在手里了,他就从了。”
大概是夜深了,周围又都是同行,他们聊的话题没一件好事,越说越沉重,越说越黑暗。
听得王雪娇都快要深夜EMO了。
王雪娇知道,距离第二次全国严打还有四年,如果不是前面闹得不成样子,怎么可能严重到需要一个全国性的联合大行动。
原身这会儿已经遭遇家庭变故,不过家里的底子还在,还没有到山穷水尽的地步,还能坚持原则。
王雪娇心里也很紧张,不知道自己改变了煤气中毒导致的剧情走向后,会是什么样的发展?
希望不是被直接绑架,打上一针,从此坠落沉沦,那……反派做事也太糙了。
如果真是这样,她宁可抹脖子上吊跳河重开,也不愿意被人控制。
她一边想,一边搅打着肉馅,分次把料汁倒进肉馅里,搅打到汁水被肉馅吸进去了,再添加,再继续打。
肉馅搅好,面团也醒得差不多了。
小馄饨皮不用一个一个擀,她把一整块面皮擀得非常薄,一层层像波浪一样叠好,洒上生粉隔开,两条边来一刀,中间来几段,就成了四四方方的小馄饨皮。
这种不讲究造型,只要把肉馅往皮子里一抹,再用力一捏的面点,快的很,眼睛一眨,就已经捏好一堆。
等待清水烧开的时候,她调了几碗底料,放点猪油、从柜子里翻出来??一包紫菜,这包紫菜没有沙,不用洗,她把紫菜贴在铁锅底,稍稍烤了一下,让它变脆变香,再撕开,丢进碗里。
看着碗底,好像还是缺了点什么,要不,再加个鸡蛋?
不幸的是,冰箱里只剩下四个鸡蛋了,这里这么多人,不说保证所有人都拥有一个,连天金派出所的人都不能保证一人一个。
算了,宁可少敬一桌,不可少敬一个。
王雪娇把四个鸡蛋打成蛋液,倒进大铁锅,来回晃动几下,做出一张又