可。
剩下的猪油渣按照晋淑兰的做法,会再炸一会儿,炸到酥香,撒上椒盐直接吃就行。
晋荔小时候不爱吃这个,总觉得太腻,现在她学着晋淑兰的样子把猪油渣和大葱卷在煎饼里吃,一口气能吃两张饼。
而晋淑兰却觉得这个太油腻,闹起小孩脾气,非要吃糖葫芦。
这大半夜的,村口卖糖葫芦的大爷早就收摊,晋荔跑到家里的库房里翻出来一袋子山楂,决定亲自给晋淑兰做糖葫芦。
记忆里那是李岸离开后的第一个冬天,晋荔嘴馋想吃糖葫芦,晋淑兰也是这样给她做的。
农村生活就是这样,库房里好像国王宝库,什么都能有,想吃什么先进库房再进厨房,总能做出来。
这要是之前,晋荔肯定摇头觉得自己不会做这些,可是现在,经历了这么多事情之后,晋荔觉得可以试试。
自家吃东西也就吃个味,不讲究什么卖相,照葫芦画瓢不会太难吃,做几次有经验了,也就好吃了。
冰糖葫芦制作的要点在熬糖浆上,火不能大,心不能急。
熬糖的时候,香气飘满屋子,晋淑兰闻着味道跑来厨房,眯着眼问晋荔,“你是卖糖葫芦的吗?”
“嗯,你要吃几串啊?”晋荔回问。
“甜的,两串,山药豆,两串。”晋淑兰浑身上下摸钱,却没找到,她面露难色不好意思地说,“算了,没带钱,不买了。”
晋荔说:“没事,你拿回家记得来给钱就行,今天没有山药豆,给你换成糖葫芦好不好?”