苏棠点点头，开始仔细挑选起来。

做糖蟹，最好是用母蟹，她翻起螃蟹，苏棠一边挑选，一边将母蟹一只只翻过来查看。

蟹脐圆润、色泽饱满的，才是做糖蟹的上佳之选。

她动作麻利，手指在蟹群中快速穿梭，挑出了三十几只母蟹，难得糖蟹，她自然要做多一些。

这些螃蟹个头肥硕，蟹爪有力地挥舞着，在塑料袋里发出沙沙声响。

“老板，就这些只吧，称一下。”

苏棠将袋子递给摊主。摊主接过袋子，放在秤上，笑着说道：“姑娘，一共二十三斤一两，你买的够多的，给你打个折，算你一千一百块。”

苏棠正准备付款，忽然听到旁边一个尖锐的声音。

“等等！”

一个烫着卷发的大妈风风火火地挤了过来，将两袋子螃蟹扔了下来，双手叉腰道：“老板，那边的螃蟹才卖四十块一斤，你这儿怎么这么贵！还做生意呢，坑人呢这是！”

摊主脸上闪过一丝无奈：“大妈，我这螃蟹都是新鲜直供的大闸蟹，个头、品质都没得说，自然要比普通的螃蟹卖的贵些，

隔壁那些，要么死蟹混着卖，要么缺斤少两，您可别贪便宜吃大亏。”

大妈听了，依旧不依不饶，

“什么大闸蟹，我看都差不多，你自己看看，这个袋子都是我从隔壁买的，不一样活蹦乱跳的吗，我看你就是黑心，赶紧给我退了。”

摊主无奈，做生意最怕遇上这种人，

“行，就当我吃亏行了吧，给你退了。”

“这还差不多。”大妈转头看着苏棠，“小姑娘啊，你看到吧，这个摊子就是黑心，你也别买了，等会大妈带你去那个摊子上买。”

摊主黑着脸看着大妈，弯腰拿起两个袋子，因为两个袋子都是用的市场的黑袋子，

外表分不清差别，只能将两个袋子都打开。

苏棠一眼就能看见，这个大妈在其他摊位上买的螃蟹明显不如摊主这里的好。

虽然都还是活着的，但是蟹壳的色泽黯淡，蟹腿也软塌塌的，没有一点活力。

而摊主这里的螃蟹，每一只都生龙活虎，蟹壳锃亮，蟹腿粗壮有力。

“阿姨，您看，这差别还是很明显的。” 苏棠指着两个袋子里的螃蟹，耐心地说道，

“您买的这些螃蟹，就算现在还活着，可新鲜度不够，做出来的菜味道也会差很多，您要是就这么拿回去，到时候做出来不好吃，不也是浪费钱嘛。”

大妈看着两个袋子里的螃蟹，眼神中闪过一丝犹豫，但还是嘴硬道：“哪有你说的那么夸张，不就是几只螃蟹嘛，看起来不都差不多。”

苏棠笑了笑，没有直接反驳，而是从自己的袋子里拿出一只螃蟹，又从大妈的袋子里拿出一只螃蟹，放在一起对比。

“阿姨，您看这两只螃蟹，我这只蟹脐圆润饱满，颜色鲜亮，蟹腿也硬实，

您这只呢，蟹脐扁平，颜色发暗，蟹腿也软。而且您再闻闻，我这只一点异味都没有，您这只稍微凑近点就能闻到一股淡淡的腥味，说明已经不太新鲜了。”

另外大闸蟹表现为“青背、白肚、金爪、黄毛”，您这只就是普通河蟹，外观、口感和营养价值等差的很多，

摊主这里的大闸蟹卖五十一斤，已经是非常实惠了，按照这个价值来算的话，您这个普通河蟹最多只要二十一斤。”

大妈听了苏棠这一番详细的讲解，脸上的表情有些不自然起来，因为她现在也看出来了，隔壁的螃蟹好像确实没这家的好。

在苏棠讲解的过程中，一些大爷大妈不知不觉也凑了过来。

旁边一大爷听了苏棠的讲解，竖起大拇指