面团在她手中翻滚，不一会儿就变得细腻有韧性。

苏棠把面团分成一个个小剂子，搓成圆润的小圆子。

当红豆沙熬好时，她将小圆子放入锅中，小圆子在豆沙中翻滚着，不一会儿就浮了起来，意味着它们已经熟透。

苏棠关火，用勺子轻轻搅拌，让每一颗小圆子都裹满豆沙，那香甜的气息扑鼻而来，红豆沙的红与小圆子的白相互映衬，色彩诱人。

在大堂的几人都闻到了这股香甜的味道，她们情不自禁的深吸一口气，然后对视一眼，她们这新东家，做菜还真有一手。

苏棠将盖子盖好，等客人到了就可以随时盛出上菜。

约莫十几分钟后，苏棠听到土灶中传来轻微的 “咕嘟” 声，她知道，这是大米即将煮熟的信号。

她拿起灶边的火钳，轻轻拨弄着柴火，让火势稍微减弱一些，避免米饭被烧焦。

又过了几分钟，她揭开锅盖，一股浓郁的饭香瞬间扑面而来，洁白的米饭颗粒饱满，在蒸汽的笼罩下闪烁着诱人的光泽。

苏棠用饭铲轻轻翻动着米饭，让底部的米饭也能充分透气，同时将锅边稍微有些焦糊的锅巴小心地铲起，这些锅巴可是柴火饭的精华所在。

而且这柴火饭粒粒分明也适合拿来做蛋炒饭。

米饭和甜品都已经备好。

她拿起一把锋利的菜刀，手起刀落，将洗好的葱姜蒜辣椒等配料切好小段，姜块被切成细细的姜丝，每一根都粗细均匀；

大蒜瓣 “哒哒哒” 地变成了蒜蓉，散发着浓郁的辛辣气息；

葱段切得长短一致，葱白与葱绿界限分明；辣椒则被切成菱形小块，鲜艳的色泽看着就让人食欲大增。切好的配料被分别盛放在不同的小碟子里，摆放得井然有序。

接着是其他的食材，苏棠她全身心地投入在备菜中，额头上渗出了细密的汗珠，几缕发丝被汗水浸湿贴在脸颊上，但她浑然不觉。

时间慢慢过去，转眼间就到了11点半，苏棠扭了扭脖子，从后厨走了出来。

吴姨，阿珍小美连忙从凳子上站了起来，这一早上老板一直忙的要死，她们却清闲的很，实在让她们有些不好意思，

只能将本来就干净的地面扫了一次又一次。

“都准备好了吗，我们要开始营业了。”

苏棠看着她们温声道。