。”

苏棠也给苏菏苏果一人递了个竹筒饭。

“你们也慢慢吃。”

程今安接过苏棠递来的竹筒饭,轻轻用勺子将其划开,一股带着竹子清香与梅干菜咸香的热气顿时升腾起来。

糯米晶莹剔透,梅干菜的碎末和着油亮的肉丁均匀地镶嵌其中,光是看着就令人食欲大增。

他舀起一勺送入口中,咀嚼了几下,眼中立刻流露出赞赏的神色。

“这竹筒饭做得很妙。”

程今安咽下口中的饭,缓缓说道,“糯米软糯却不失嚼劲,充分吸收了梅干菜的香味和肉丁的油脂,每一口都层次丰富,而且竹子的清香恰到好处,为这道饭增添了一抹自然的清新,让人吃起来不会觉得腻。”

苏果听了,连忙也咬了一大口自己的竹筒饭,腮帮子鼓得像小仓鼠一样,含含糊糊地说:“我也觉得超好吃!姐姐做的饭最好吃了!”

说着,还冲苏棠竖起了大拇指。

苏菏则一边吃一边点头,“姐,这竹筒饭真的很好吃,这饭我能一口气吃好几个。”

苏棠笑了笑,“你们啊,每次夸我都是这几句词。”

她夹起一筷子竹筒饭,米粒裹着梅干菜的油润在灯光下泛着光泽,

她舌尖轻抵上颚,细细品味梅干菜的咸鲜与肉丁的焦香在口中交织,心里默默打了个 9 .5分 扣掉的0.5分,是遗憾没能找到更嫩的竹筒,若竹香能再清透些,这道菜便堪称完美。

舀起一勺梅干菜蛋花汤时,她抿了一小口,蛋液的嫩滑裹着梅干菜发酵后的醇厚,在喉头留下绵长回甘。

梅干菜用来做汤的确是有些别具一格,这道菜有些考验个人口味,若是比较喜欢清淡鲜美的食客,或许会觉得梅干菜的咸香过重。

但在她看来,发酵后的梅干菜独特风味与蛋花的嫩滑相得益彰。