“我今日还清点了下，家里有五千两银子的积蓄，还得拿两千两出来给小碟买院子，只剩三千两。”

她神色间有些遗憾：

“原是想着，要是一万两银子拿了下来，或许过几个月就能转手多个两千两银子卖掉，看来这横财还是落不到咱们家里。这也罢了，慢慢攒钱也好，总不至于为了横财就把家里的铺子和田产抵了来借贷。”

听到女儿说给孟小碟买院子，罗林氏的神色有些不自在：

“这些年为娘手里也攒了几百两银子，都是你送去岭南的，小碟的事说到底是我对她不住……”

罗林氏起身走进东边厢房，一会儿抱了个檀木匣子出来：

“为了路上方便，我把银子都换成了金子，这是七十两的金子，你且收着，买院子的事交给孟家操心，你别累着。”

罗守娴看了那银子一眼，又看了自己的娘一眼，放下了勺子，碗里的肉汤圆已经吃完了，只剩了个空碗。

“娘你放心，我会处置妥当。”

第二日一早，她到了盛香楼后厨，就见一群厨子围在一起，见她来了，立刻都涌了上来。

“怎么了，是昨日试菜出了岔子？朱家管事走的时候不是满意得很？”

“东家，倒不是岔子，是今天一早，朱家的管事来，说……说……”

孟酱缸垂着头，有些丧气地接话说道：

“说朱家的老太爷名字里带了个雨字头的‘霖’字，便吃不得鱼鳞。”

鲥鱼之美，恰恰在清蒸之后的鱼鳞化油，香润入肉。

云鬓酥就是扬州红楼宴的太君酥。

上上一章的“琉璃嫩浆糕”是南通名厨在上世纪八十年代研发出的“玻璃嫩浆糕”。

小声说我觉得扬州的细点花样不如南通和泰州多。

泰州的早茶也比扬州的好吃（声音更小了）

另外：那个加更的事情……三月开始啊！是三月一号！不是现在！

有妹子发xhs夸我，谢谢，非常感谢。

唯一的问题是，被我朋友看见了，截图给我，我看见截图里的评论，天塌了。

我！没！结！婚！

咋回事啊，我辟谣三年了，还有人信啊！我没结婚啊！我未婚未育俩猫啊，我没结婚啊！

最后，妹子问为什么结婚不能算加更，为啥呀，因为我把你当闺蜜啊，你见过愿意为了你结婚就加班的闺蜜吗？只有想暗杀你老公的闺蜜呢宝贝！

今天白天会捉一下前文的虫。

以上，由存稿箱转达。

[32]暮春:无鳞无刺的鲥鱼和有名有姓的白案

“满天下鲥鱼都是连着鳞一道做的，师父给先帝献菜，也是带着鱼鳞一起蒸。说不得是那个管事故意来为难咱们，想出这么个馊话来！”

孟酱缸语气不忿，倒有几分他小儿子平时嘴碎的样子。

罗守娴没有立刻决断，而是问谁能把那朱家管事的话复述清楚。

厨子们互相看看，最后是孟大铲叫来了在前面擦门的方仲羽。

“东家，那管事天还未亮就急急来敲门，是我去开的，进来之后就要见灶头，灶头正好来了，那管事就说，今天早上朱大人忽然唤了他过去，吩咐他鲥鱼不吃鱼鳞，要避朱大人的讳。”

“天还未亮？”

“是，那管事来去都急得很，头上都冒汗了。”

罗守娴点点头，手臂抱在胸前。

小白老自篮子里爬出来，摇摇晃晃就奔着在洗鱼的帮工们去了，罗守娴俯身把它提到怀里，有一下没一下地揉着。

孟大铲挠挠头说：“既然那朱大人不吃鱼鳞，咱们就把鱼鳞刮了。”

孟酱缸